11月27日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは上の写真、喜多方は峰の雪酒造さんより新酒のうすにごり登場です。
■大和屋善内純米うすにごり■
原料米：喜多方産五百万石
精米歩合：60％
度数：16度
日本酒度：＋3
酸度：1.7
アミノ酸度：1.0
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
峰の雪酒造29ＢＹ新酒第１弾は例年同様の純米うすにごり酒。喜多方産五百万石60％精米の純米酒、瓶底うっすらたまる程度のオリを絡めた本生原酒です。ピチピチフレッシュな口当たり、香りは清々しいＧフルーツ系、気持ち良く伸びていきます。ジューシーな甘みと雑味無い綺麗なボディが非常に心地よい飲み心地、若々しいちょい苦のスパイスが効果的に利いています。今期も幸先良いスタートです。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
続きましても喜多方は夢心酒造さんより大人気「奈良萬」新酒しぼりたておりがらみです。
■奈良萬純米おりからみ■
原料米：五百万石５５％
度数：17度
火入れ：なし
本体価格：2600円（1.8L)、1300円(720ml)
奈良萬ブランドの中枢を担う、55%精米の純米酒のラインナップのひとつ、新酒の生酒おりがらみ。発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。新酒の生酒の旨さに炭酸ガスが絡まり、極上の飲み心地。ジューシーでさわやか香りと甘みが、日本酒をあまり飲まれない層から、左党までとりこにしてくれます。社長曰く今期は「大人のバナナシェイク」！ 是非どうぞご堪能ください。
最後は御待早稲致しましたの「風が吹く」金ラベルです。
■風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生■
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
精米歩合：50％
アルコール度：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.7
酵母：M310
本体価格：￥1500(720ml),\3000(1.8L)
風が吹く[緑]ラベルのしずく取りバージョンになります。10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた生酒です。やわらかみを帯びてきた青リンゴやＧフルーツを感じさせる貴賓溢れた吟醸香と甘味。山廃らしい酸・辛さとのバランスも絶妙。17度の生原酒の中にも確かな品を充分感じさせてくれます。抜群の安定感、信頼の「風が吹く」ブランドフラッグシップ酒です。
１１月の店休日はカレンダーの赤い字。５日、１２日、１９日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
