本日の入荷をお知らせいたします。小高町ぷくぷく醸造さんより試験醸造的な新しい試みが届きました。明日16日発売、オンラインショップは午後12時解禁です。
■ぷくぷく醸造の#tropicália -Hazy Hopped Sake-(460ml)■
商品詳細
おひとり様1本までの販売と致します
品目：その他の醸造酒
原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草
原料米：福島県南相馬市小高区産 有機栽培米 愛国（根本有機農園）、鹿島区産 福の香（アグリロード）
精米歩合：90%
ホップ品種：ネクタロン、ネルソンソーヴィン
製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Native Yeast）
アルコール：7%
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,100円(460ml)
※ホップを原料に使用しているお酒は、清酒より日光に大変弱いです。紫外線（電灯など含む）に当たらないようお気をつけください
【Hazy IPAモチーフのホップにごり酒。グレープフルーツやマンゴーなどを感じるジューシーフレッシュな味わい。文化を溶かしあわせ、進化を続けていくための一歩です】

実験的バッチ「 # シリーズ」。
クラフトビールのHazy IPAに着想を得て、ホップをふんだんに使用し、通常のぷくぷく醸造よりニゴリや粒感が少ない“粗漉し”のホップサケを醸造しました。
柑橘や南国フルーツを思わせるフレッシュな香りと、ジューシーで爽やかな味わいをもつ一本です。

Hazy IPAモチーフのため、ぷくぷく醸造の中ではホップはかなりの量。
ホップ品種は、人気のニュージーランド産品種、“ネクタロン”と“ネルソン・ソーヴィン”のみで構成。口に含んだ瞬間にグレープフルーツやマンゴーを思わせる弾けるような香りと、ホップ特有のダンクなニュアンスを感じられるかと思います。

お米は南相馬市小高地区の根本有機農園の有機栽培 “愛国”を麹米、鹿島地区の“福の香”の等外米を掛米に活用しています。
※等外米のため、お米由来の黒い粒がある場合がありますが、品質には問題ございません

いつもながら酵母や乳酸菌は無添加、自生する唐花草を活用した伝統的な花酛×差酛で、土着の微生物たちに発酵してもらっています。

フレッシュでジューシーな味わいですが、後味はさっぱり爽やかで、暑くなってくる季節にぴったりなお酒。乾杯にもぴったりで食事がなくても楽しめますが、シュラスコや塩の焼き鳥などのシンプルな肉料理や、トマトを使用したパスタやスープなどとも好相性です！

異なる文化が溶けあうことで、更なる進化を遂げた文化が生まれていく。かつてのあらゆる文化がそうであったように、まだまだ先があると信じています。「異文化との境界線を溶かした日本酒」という、ぷくぷく醸造の軸を体現したようなお酒。新たな旅の第一歩をぜひ手に取ってみてください。

爽やかな発泡感、マンゴジュースや、Gフルーツ、キウイを思わせるキュートな口当たり。潤いたっぷりの爽やかな甘さ、シトラス系の心地よい苦みと、どぶろく所以の甘酸っぱさ。
オリの絡む優しいコクの飲みごたえは、奥行き深くしっかり味わいが伸びます。
グビグビ行くのも良いですが、ご飯茶碗に注いでゆっくりすすって飲むのがオススメ。粗漉しした味わいのスマート感は、全体のバランスをライトにまとめてくれました。
美味しいお酒です。

本日の入荷をお知らせいたします。磐梯町栄川（榮川）えいせん酒造さんから夏酒到着です
■會津龍が沢夏ノ生酒■
あいづりゅうがさわなつのなまざけ
商品詳細
スペック：純米大吟醸
原料米：会津産夢の香45％精米
酵母：うつくしま煌酵母
仕込み水：日本名水百選磐梯西山麓地下深水
度数：14度
日本酒度：±0
酸度：1.5～1.6
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,318円(1.8L)、1,659円(720ml)

青ラベル夏限定酒。度数を抑えさっぱりした飲み口で、優しい香りの中に柔らかな甘みと深い旨味、クリアな喉ごしをお楽しみください。
メロンやバナナを思わせるフルーティな香り、ソフトで滑らかな舌ざわり、グラマラスな高級感溢れる口当たり。
低い度数の軽快さが魅力のライトボディ、完熟の甘味は滴る糖度、キュートな甘酸っぱい酸、生酒らしい華やかさのゴージャスな旨みがふわりソフトに踊ります。シトラス系の苦みと優しい辛さとメリハリも効いて夢見心地の展開。喉越し軽く余韻もドライに消えていきます。
絵に書いた様な色気の有る大吟醸が、軽い度数でスイスイ行きます。
値上げ商品が多い中、今期は何と値下げを断行！皆様のお近くに龍が沢らしいサマーエディション、どうぞお楽しみ下さい。

南会津町会津酒造さんからも山の井夏バージョン
■山の井あやめ■
商品詳細
スペック：純米大吟醸1回火入れ
原料米：南会津産福乃香50％精米
度数：15度
火入れ：1回＊要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：3,100円(1.8L)、1,800円(720ml)

南会津の季節の便り、夏「あやめ」です。
梨やメロンのような落ち着きの有る凛とした香り。優しく清らかに流れていく綺麗な口当たり。
上品さがにじみ出るライトボディ。控えめながら主張の有る甘さには品が有り、程よく広がる柔らかい旨みにきりっとした酸、苦みを伴う確かな辛さと、大変整ったバランスの美形タイプ。
潤いの有るお米のふくよかさと、シャープな辛さがをしっかり感じさせ、且つスマートにつつましくまとめました。
喉越しもキレ良く、辛さの余韻が心地よく響きます。
男らしくも有り、女性らしい品の良さも有るうつくし系。キンと冷やしてお召し上がりください。

同じく南会津町開当男山酒造さんからもニューカマー
■南花純米ベゴニア■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
酵母：ベゴニア花酵母
日本酒度：+4
酸度：1.8
度数：16度
火入れ：有（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,700円(720ml)

県産夢の香をベゴニアの花酵母で仕込みました純米酒「南花（なんばな）」です。

完熟メロン丸かじりの満足感にノックアウトの口当たり。潤いたっぷりジューシー、爽快な甘みにうっとりする夏の美人を思わせます。
純米酒らしい旨みと爽やかさが上手に表現されたライトボディ。甘さのあっさり感+辛味、酸味、渋み、苦み。旨みのボリューム、イコライジングの良さが見事です。
全体的には辛すぎず、ビターでドライ、スマートにまとまり、綺麗な喉ごしと、心地よい辛口の余韻につながります。
絶妙なバランス構成で、会津らしい夏らしさ表現できた1本、値段も据え置き、勝負の1本です。是非ご賞味ください。

奥会津只見町ねっかさんからは樽貯蔵150本限定酒
■ねっか樽貯蔵43Sherry×YAMAZAKURA（5year）花札シリーズ№3(700ml)■
商品詳細
原材料：米・米麹
アルコール分：43度
内容量：700ml
発売本数　150本限定（シリアルNo入り）
本体価格：5,000円

【樽貯蔵43　Sherry×YAMAZAKURA（5year）】
「樽貯蔵43」をベースに、笹の川酒造「山桜」ウイスキーで使用されたシェリー樽にて貯蔵させました。
樽由来の華やかさを感じるなめらかな味わい、山桜由来の品のある優しい香り立ちを残しながら5年樽貯蔵の当蒸留所では初のリリースとなります。

焼酎は麹でつくられる蒸留酒のため、着色に厳しい規制がありますが、今回も可能な限り色を残しアルコール度数も花札シリーズならではの43度に設定。ロック、水割り、ハイボールとさまざまなスタイルでお楽しみいただけます。

今回のボトリング本数は150本の完全限定シリアルNO入りのボトルとなっております。
ねっか奥会津蒸留所だからこそ生まれた、花札シリーズ43を愛するあなたへ贈る一杯です。

米焼酎ねっかの更なる進化をお楽しみください!!

小高町haccoba(ハッコウバ）さんからはあばれる君とのコラボ酒
■酔水呑灯団欒暖すいすいどんどんだんらんだん(500ml)■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原材料名：米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), コブシの花、アブラチャンの花、カキドオシ、ヨモギ
原料米生産者：おざわふぁーむ株式会社
精米歩合：88%
アルコール分：13%
クール便設定：有
本体価格：3,600円(500ml)

■あばれる君とhaccobaのコラボレーション。古殿町の自然を詰め込んだ土着のSake
お笑い芸人あばれる君は「あばれる君のアドベンチャークラブ」の活動の一環で、2025年から古殿町で米づくりをスタートしました。そのお米と、古殿町の山で採取した在来植物を一緒に発酵させ、古殿町の自然の美しさをまるごと体感できるお酒を開発しました。

■ ロケ現場の熱量から生まれた、自然発生的な酒づくり
本プロジェクトのきっかけは、カンテレ・フジテレビ系全国ネット『土曜はナニする！？』内のコーナー「にほんもの学校」のロケでした。中田英寿さん、宇賀なつみさんとともにhaccobaの蔵を訪れたあばれる君が、福島県古殿町の「ふるさと工房おざわふぁーむ」（小澤嘉則さん）とともに、昨季から田んぼを始めていることが話題に。その場の熱量のまま、中田英寿さんの「せっかくなら一緒にお酒をつくってみては？」という提案が後押しとなり、今回のコラボレーションが実現しました。

■ 挑戦的でありながら、福島の風土を体感できるお酒を
あばれる君が主宰する「あばれる君のアドベンチャークラブ」では、普段は子どもたちへ自然の楽しさを伝える機会が多い中で、オリジナルのお酒をつくることで「大人たちにも一緒に楽しんでもらえる形にしたい」という熱い想いがありました。
一方でhaccobaにとって古殿町は、もともと深いご縁のある土地です。定番酒「zairai [森 forest]」では、古殿町の山主・大原林業の水野さんの山に自生する在来植物を副原料として使っており、今回のお酒もその延長線上にある、いわば「zairai [森 forest]」の別誂（べつあつらえ）として位置づけています。

今回使用した副原料は、古殿町の自然の豊かさを感じさせる「コブシの花、アブラチャンの花、カキドオシ、ヨモギ」。話題性だけに寄せるのではなく、土地の風土や人の営みにきちんと根を張る企画にしたいと考えました。

【味わい】
古殿町の自然の豊かさを感じさせるハーバルな森の香りや清涼感のなかに、ほのかにぶどう等を思わせる果実感が重なります。複雑で奥行きがありながらも、スイスイ飲める味わいを目指しました。

【ラベルデザイン】
今回のラベルは、「zairai」シリーズのデザインをベースに特別仕様で制作しました。通常、zairaiのラベルでは有機的なラインで“土”をモチーフとして土着性を表現していますが、今回はその土の中から、あばれる君が顔を出している姿を描いています。
古殿町の風土を映したお酒であること。そして、あばれる君とともに地域に根差して立ち上げた一本であることを、ラベルそのもので表現しました。

命名もあばれる君。は温かい雰囲気の文字を並べてリズムよく名付けました！みんなで仲良く楽しく飲むという意味合いがこもってます！！

本日の入荷をお知らせいたします。市内名倉山酒造さんより夏の月弓登場です
■月弓げっきゅう夏限定純米吟醸酒■
商品詳細
麹米：夢の香55％精米
度数：14.8度
日本酒度：-1
酸度：1.2
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：2,950円(1.8L)、1,635円(720ml)

定番月弓（げっきゅう）の純米吟醸の夏限定バージョンです。
香りは桃や完熟イチゴ、口に含むと黒ブドウのような芳ばしさやリンゴの爽やかさを感じます。
火入した柔らかい人懐っこさと優しい甘さが心安らぐライトボディ、スイカのような保湿感潤いたっぷりの瑞々しい旨みに、優しい酸味が心地よく、程よい吟醸感、シトラス系の苦み、芳ばしい渋みと控えめながら真面目な辛さ。すべてがソフトで、すっとなくなる透明感は計算通りの見事な仕上がり。
どれも突出せず、上手にまとまり、名倉山らしい完成度の高さを実感できる素晴らしい仕上がり。火入れしたレイドバック感がしてやったりな、疲れた体に丁度良い1本です。

会津美里町会津男山酒造さんからも夏酒登場です
■会津男山-回-Summer Limited■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：福乃香60%精米
日本酒度：+2
酸度：1.3
度数：13.4度
火入れ：ビン燗1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)

夏用に仕込んだ、レギュラーの純米酒とは別物の会津男山サマーリミテッドです。今期は福乃香米100％、60％精米の瓶火入れ1回で仕上げました。

梨や、メロン、桃を思わせる高級感漂う吟醸香、潤いたっぷりの瑞々しさが魅力の口当たり。
13度台で仕上げたライトボディ、糖度の有る甘さは滴るような瑞々しさ一杯、且つ淡白で後腐れしない潔さ。芳ばしい苦みと程よい辛さ+若い酸、純米酒らしい旨みも感じられ、軽さと飲みごたえ感を備えています。喉越し軽く、余韻も大変軽くスッキリドライ。
若々しいピチピチの色白スレンダーボディと言った夏のプールサイドに映える美人、BGMは南佳孝で決まりです。

宮泉銘醸さん「写楽」５月の限定出荷は純米吟醸夏吟うすにごりです。
抽選販売とさせていただきます。
ひと世帯1回、いずれかのサイズにお申し込みください。

原料米：麹米山田錦、掛米夢の香
精米歩合：50％
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：4,273円（1.8L)、2,264円（720ml)　

麹米は兵庫県産酒造好適米「山田錦」を使用、掛米は酒造好適米「夢の香」を使用。夏季限定のうすにごりです。山田錦の華やかな香りと夢の香の深いコクを併せ持ち、ふくよかな甘味と適度な酸味ですっきりとしたキレの良さが特徴の純米吟醸です。（蔵元HPより）

■申込場所
植木屋商店にお越しください

■当選発表
5月19日（火）　※当選された方へ個別にご連絡いたします

植木屋地酒頒布会会員さまのみメールでも抽選申込承ります。4月分まで受け取り完了が条件です。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScgwSJvnNmvtl2mW-Pib2jOAa9kNOCHm0rII0PNd5_LusE8_A/viewform?usp=publish-editor
こちらから申し込みください。

■注意事項
・お申し込みは1世帯につき1回・1本までとさせていただきます
・店頭申込時に本人確認を行いますので、身分証をご持参ください
・不正が確認された場合は無効といたします
・抽選結果に関する個別対応はいたしかねます

■飲食店様へ
得意先飲食店様には抽選無しで用意いたします。1店舗につきいずれかのサイズ1本です。
ご希望の場合は5月日16までにお申し付けください。
※新規の飲食店様は対象外とさせていただきます。

本日の入荷をお知らせいたします。市内高橋庄作酒造店より明日発売の会津娘季節限定品が二品到着です。
■会津娘「穣」花坂境22（720ml）■
商品詳細
一枚の田んぼごとに仕込む純米吟醸酒、会津娘『穣じょう』シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰花坂境22番地
水田土壌区分：Se［関本統］特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。

お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。
リンク先をご覧ください。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/jyo.html

日本酒度：-2～0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

バナナやメロン、梨を思わせるトロピカルなニュアンス。抜群の鮮度、透き通る透明感に圧倒される口当たり。口中軽やかにグラマーに舞い上がるライトボディ、研ぎ澄まされた上品な甘さはウットリする色気があり、細く綺麗な酸に乗った旨味が、ピチピチのフレッシュ輸送で口中染み渡ります。辛さの要素もしっかりあり、ピュアな甘さを包み込み上手に引き立て、舌を通り抜ける繊細さで喉ごし余韻までスムースに流れます。
五百万石米の真骨頂を見た気がします。最高の1本です。

■会津娘芳醇純米酒一火(1.8L)■
商品詳細
使用米:会津産五百万石55%精米
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：17度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)　＊720mlはございません

季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒。
抜群の鮮度、メロンや、梨、パインアップルを思わせる芳醇ジューシーな含み。洗練された綺麗な旨みが魅力のミディアムボディ、大吟醸のように気高い甘さと綺麗な酸、芳ばしい苦みと辛さに包まれた旨味は正に宝石。きらりと輝く五百万石のポテンシャルです。喉ごし余韻もドライでシャープです。
食中酒として、極上の甘さを控えめにさせたバランスは流石、冷やから常温、お燗も映える1本です。

芳醇純米は本生バージョンも在庫してございます。滴るジューシーな生酒はいよいよ飲み頃を迎えます。
■会津娘芳醇純米生酒（1.8L)■
商品詳細
原料米:会津産五百万石55%精米
日本酒度:0～-1
酸度:1.4～1.5
度数:17度
火入れ：無
クール設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)　720mlはございません

レギュラーの純米酒よりも度数を高くした芳醇純米酒シリーズ。会津産の五百万石米を55％まで精米して仕込んだ純米酒のしぼりたてをおり引き濾過の後、そのまま瓶詰めした本生酒、一升瓶のみの発売です。
出来立てピチピチの鮮度、梨やGフルーツを思わせる潤いに満ちた香りと口当たり。大吟醸のように品の高く瑞々しい甘さ、雑味無く広がる極上の旨味のミディアムボディ、酸は清潔で、新酒らしい青苦さ、辛さも適当、全体のバランスも大変見事な構成。喉ごしキレ良く余韻も見事にすっきりドライです。文句無しの仕上がりでしぼりたて生の美味しさを伝えてくれる教則本的な1本。どうぞどうぞお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市吉の川酒造さんより今期の純米吟醸酒発売です
■吉の川純米吟醸2026■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦(使用割合５％）、喜多方市産五百万石(使用割合95％)
精米歩合：55％
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.5
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：3,570円(1.8L)、1,900円(720ml)

取扱店限定、純米吟醸酒1回火入れになります。
メロンや梨、Gフルーツを思わせる落ち着きの有る穏やかで品の良さを感じる口当たり。
瑞々しさと大人びた落ち着きを見せるライトボディ。上品な甘さは、そつなく丁寧、若々しい酸と柑橘系の苦み、辛さもしっかりあり、程よい旨みの充実感と全体の軽やかさは、してやったりな正統派美人らしい完成度。まったりしない火入れ酒らしい品の良さは流石。
喉ごしドライで余韻も辛く切れて行きます。
目立たずも、強かにまとめ上げた完成度は100点満点。飽きずに飲み続けられる安定のバランスと安心感は、流石流石の吉の川です。

本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町GrapesHütte(グレープスヒュッテ)さんからニューカマーが2種届いております。
■2025 GrapesHütte グレープスヒュッテ イチゴイチエ (750ml)■
商品詳細
ブドウ栽培：Grapes Hütte
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
スタイル：スパークリングワインロゼ（瓶内一次発酵）
ラベルデザイン:MIKI KANAME
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社栽培100%使用、キャンベルアーリーとあづましずく)
クール便設定：有
生産本数：535本
本体価格：3,200円(750ml)
＊野生酵母使用、無補糖、無補酸、酸化防止剤不使用

キャンベルアーリーとあづましずく混醸、瓶内二次発酵のやや辛口の優しいスパークリングワイン。LaLaLaがお休みの今シーズン限定ワインとなります。

【イチゴイチエについて】
毎年私たちが大切に仕込んできた自社畑の「あづましずく」によるロゼタイプのワイン、LaLaLa。
2025年、収穫目前でクマによる食害に遭い収穫量は3分の1に。LaLaLaの生産を断念せざるを得ませんでした。そんな中、この年初収穫のキャンベルアーリーが良質な実りとなり、残ったあづましずくと混醸してワインにすることになりました。
二つの品種が思いがけず混ざり合うことになった出来事。「一期一会」の言葉とエチケットに託すこととしました。
エチケットのデザインを手がけたのは私たちと同じく移住者で、大切な友人でもある陶芸家・MIKI KANAMEさん。のびのびと過ごすクマ、そして私たちのぶどう。
今シーズンの出来事を記憶に残しておきたい。時に愕然とした思いをすることもある。けれど、クマや他の動物たちも私たちも等しくこの会津の豊かな自然の恵みを受けている。
そんな思いをMIKIさんの唯一無二の感性で温かく表現してくださいました。

クリアなルビーレッド、ベリー系の甘やかな香り、あづましずかさの果実味があり飲み口はキリッと軽やかタイプ。乾杯から食中まで合わせやすいワインです。

最後に、2025年のこのワインが教えてくれたのは平穏な日々の尊さです。「当たり前にある毎日は実は尊いもの。」そんな想いを込めた特別なロゼワインが、あなたにとって大切な方との時間を彩りますように。

優しく軽やかな口当たり。プラムやイチゴ、ベリー系のニュアンス。控えめな甘さに潤いたっぷりのライトボディ、濃すぎないコクと穏やかなフレッシュ感が魅力。普段の食事に自然にフィットする親しみやすさがとても好印象です。

■2024 GrapesHütte Hana グレープスヒュッテはな 赤(750ml)■
商品詳細
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
ラベルデザイン：ノガワアイ
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社畑100％使用　カベルネ・ソーヴィニョンとメルロー)
清算本数：440本
度数：11度
味わい：ドライ
おすすめの料理：鶏肉の香味焼き、中華風春巻き
クール便設定：有
本体価格：4,000円(750ml)

ブドウについている野生酵母の力をかりて発酵させたワインです。2023VTよりメルローが収穫できるようになり、混醸しております。（1/3の割合でメルローが入りました）メルローが入ったことにより、フルーティさや深みを増したHanaをぜひお試し下さい。
補糖、濾過、亜硫酸塩添加、酸化防止剤の添加は行っておりません。またすべての圃場においてレインカットを設置し、雨や樹やブドウを守ることで慣行栽培の半分以上の農薬散布に抑えた栽培に取り組んでいます。

2023年10/24にメルローとカベルネ・ソーヴィニョン1回目を収穫。除梗しスキンコンタクト。11/5に後半のカベルネ・ソーヴィニヨンを追加、2週間後プレス。古樽へ移動し熟成約6か月、瓶内熟成約11か月

自社畑メルローが収穫できるようになり、2種のブレンドとなりました。濁りの有るガーネット色、香りはラズベリーなどの赤系果実、しそや梅などのニュアンスが感じられます。
優しいタンニンと酸でするすると入っていく味わい。2種のブレンドで柔らかさ、奥深さが増してきました。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市喜多の華酒造さんより大人気の辛口純米生にごりが再登場いたしました
■植木屋限定！蔵太鼓純米辛口+10生にごり(1.8L)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米：チヨニシキ65％精米
酵母：TUA
日本酒度：+10
酸度：1.3
アルコール度数：15.2
瓶詰め本数：30本
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)

R7BYしぼりたてを生のまま澱を絡めて瓶詰めした辛口にごり酒、植木屋別注品です。
あまみの少ないサイダー、リンゴ系の香り、フレッシュでトロリとまろやかなミディアムボディ、甘さは控えめ、酸はイキイキ、凛々しい辛さとオリの絡むビターな苦みが大変心地よい旨み。重たくない点もすごいところ、喉ごしキレ良く余韻も辛さが気持ち良く続きます。
こういうお酒が欲しかったと思うようなフレッシュ瑞々しく、しっかり辛い酒。文句無しです。

本日の入荷をお知らせいたします。お待ちどうさまでしたの喜多方市大和川酒造より逆さ彌右衛門の新酒が到着です。
■植木屋特注！やまヨ印逆さ彌右衛門生■

商品詳細
スペック：R7BY生酛仕込改良系純米無濾過生原酒
もろみ初期生酛添加（乳酸発酵）・白麹甘酒四段（クエン酸）・リンゴ酸高生成酵母使用
原料米：大和川ファーム自社栽培
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60％精米
度数：13.3度(原酒）
日本酒度：-24.4
酸度：7.0
アミノ酸度：2.5
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)

R3BYは週刊漫画ゴラク「一級建築士矩子の設計思考」に登場いたしました。（掲載許可承認済）
「白ワインの様な　ヨーグルトの乳精のような　はたまたラッシーのような酸味と甘さを持ったユニークな日本酒です」
「ああ・・ゆっくり呑んでいたので気づきませんでしたが　味がまろやかになってたんですね。まさにワインの様な日本酒だ」
「やはり呑み始めの鮮烈さがいいですね　なるほどこれはミステリだ」

植木屋特注「やまヨ印彌右衛門」の緑逆さラベル。
蔵元自ら育てた山田錦・夢の香を使用、蔵元独自の生もと造りを応用・発展させた純米酒、割水なしの低アルコールの無濾過生原酒です。日本酒度が-24、酸度が7.0という日本酒の数値としては飛びぬけた値です。今期は搾った次の日に瓶詰めしたので、微かな発泡感もあります。

江戸時代からの伝統的な仕込方法を発展させた味わいは、白ワイン、ヨーグルト・シードルの様。爽やかなリンゴを思わせる香り、透明感を増した甘さ、シャルドネ系の凛々しい酸、ヨーグルト系の優しい甘酸っぱさ、度数は13度と超軽量ですが旨み充分、今期は軽い発泡感も加わり、更に透き通り爽やかさを増しました。食中酒としても最適なドライ感もあります。自画自賛の200点満点、お猪口ではなくワイングラスでお楽しみください。

國酒デジタルミュージアムの日本酒ラベル展にも掲載されました。
https://kokushu-museum.com/label/yamatogawa-shuzoten-x-uekiya-shoten-special-yamayo-mark-upside-down-yaemon-nama/

南会津マウンテンブルーイングさんも各種補充になりました。新入荷をご紹介いたします。
■”#100″缶(350ml)■
商品詳細
Style : Scotch Ale / 100/-
原材料名：麦芽(イギリス、ドイツ製造）、ホップ/炭酸
アルコール度数：10.0度
本体価格：700円

MMtB100回目の仕込みを記念したビール！！
ド直球のネーミング 【（ひゃく）（スコッチエール ）/　100シリング）】

見た目は濃いブラウンカラーをしてます。今回は、イギリス産のホップを中心にスロベニア産のホップも使用しましたが、ホップの香りはだいぶ抑えめ。その代わり、立ち香からモルトのリッチな香りが感じられます。
通常の1.2-1.3倍でのモルトの量で仕込むことにより生まれる、濃厚なキャラメルや、ドライフルーツのような香りと甘み、モルトの香ばしさを感じられます。
モルトの濃厚な味、甘み、味、ふくよかさを感じながらも、最後は重くならない、ドライな仕上がりになっており、普通に飲み進めるとだいぶ危険なビールかもしれません。
デザートとの相性はもちろん良さそうですが、肉料理との相性も良さそうなイメージな仕上がりです。

■pfiou/ プフュー缶(350ml)■
Style : Belgian Hoppy Ale
原材料名：麦芽(ドイツ製造）、小麦麦芽、ホップ、糖類/炭酸
アルコール度数：4.5度
本体価格：609円
＊一升瓶などと一緒に発送可能です。梱包サイズの計算は一升瓶1本＝缶ビール6本と換算下さい

初の容器内二次発酵により仕上げたビールになります！
酵母由来のエステルと、たっぷりと使用したドイツ産のホップの香りがあいまり、シトラス感溢れる、特に丸ごとグレープフルーツのような香りに心地よい苦味、ほんのりと蜜柑のニュアンス、そこに容器内二次発酵特有の香り(ラムネ感と言われることも多いです)が加わり、とても心地よい香りのビールに仕上がりました。そして、容器内二次発酵独特の最後の抜け感もあり、とても軽やかでドライな飲み口です。
これからの季節にぴったりな1本となっています。

pfiou/ プフュー
仕事終わりにプシュッと開けて、ふ〜と。一息ついて飲むときに気持ちよく飲み干しちゃってください。

マウンテンブルーイングさんでは2周年を迎え楽しそうなイベントが開催中です。
【MOUNTAIN BEER WEEKEND’26】

今年のGWも開催します！
MOUTAIN BEER WEEKEND’26!

今年も南会津で、MMtBのビールを存分に楽しんでもらえるように準備しております。
まずはビール。今回は、MMtBのビールを同時に15種類開栓予定。もうすでに終売にしているビールのラスト樽から、会場でしか飲めないビールなど用意する予定です。
いつもより気軽にビールを楽しんでもらうべく、今年も1杯¥600で提供いたします。
2年間で、約40種類のビールをリリースし、そもそもビールってこんなにも種類があるんだなということを少し知ってもらえたのではないでしょうか。
そこで今回は、同じスタイルのビールでありながら、「提供温度」「ガスの種類」「注ぎ方」を変えることで、どれほど味わいが変化するのか、その“奥行き”を体感していただける仕掛けをご用意する予定です。
キンキンに冷えやして飲みたいものもあれば、温度とともに香りが開くのでゆっくり飲みたいビール。炭酸ではなく、窒素によるシルキーな口当たりの一杯。炭酸でも容器内二次発酵が生み出すきめ細やかな泡。同じビールでも、アプローチひとつで別の味わいを見せるビールの奥深さを、ぜひ楽しんでみてください。もう一歩ビールの沼に踏み入れることになるかもしれません。

そして、3日(日)・4日(月)の2日間は、美味しいフードや楽しいワークショップが大集合します！
日々、自分たちがお世話になっているお店ばかり。農家や料理人たちに加え、今年はものづくりの人々も大集合。糸や布を作る人から、染めたり刷ったり縫ったりする人たちもガラス職人に、床屋さんも。ぜひ、皆さんも一緒に体験して楽しんでください！自分で作っても良いですし、物販もあるので、気に入ったアイテムがあれば購入することもできます！

それでは、南会津のGWを一緒に盛り上げてくれる仲間たちの紹介です！

🍴 FOOD 🍴

・THE ALL DAY（ホットドッグ）※両日

・CAFE Ji-mama（無水チキンカレー）※両日

・good-sun（モツ煮）※両日

・Hinata Donuts（ドーナツ）※両日

・土っこ田島farm（自家製ジュース・アスパラ等）※両日

・トラットリア・ブランシュ（トリッパなど）※3日のみ

・天然酵母ピッツァ Ori Ori（ピッツァ）※4日のみ

・焼肉やなぎ（限定焼肉メニュー）※4日のみ

・Bar&Dining CAUDALIE（カクテル）※4日のみ

🎨 WORK SHOP & SHOP 🎨
・会津型染織 TSUMUGI（染め体験）

・五目印刷所（シルクスクリーン）

・伏見屋ガラス店（キャンドルホルダー作り）

・woody barbershop(Barber）

・pensee libre（リメイク古着・ライブ刺繍）

さらに！新しいMMtBグッズやNEW アパレルも登場します!

GWはぜひ、南会津の楽しい空気とビールを味わいに来てください！

📍 開催概要 📍
【日時】2026年5月2日(土)〜5月5日(火)
【場所】南会津マウンテンブルーイング（会津田島駅から徒歩2分）
【時間】
2日 11:00-18:00
3日 10:00-20:00(FOODは17時くらいまで)
4日 10:00-20:00(FOODは17時くらいまで)
5日 11:00-15:00

※小雨決行、荒天中止となります。

老若男女、大人から子供まで、シラフでもベロベロでも楽しめるイベントになるはずです。ぜひGWは南会津にお越しください！皆様と乾杯のを楽しみにしております！

本日の入荷をお知らせいたします。鈴木酒造店さん長井蔵より、先陣を切る夏酒が到着です
■磐城壽夏酒吟醸2026■
商品詳細
スペック：低アルコール純米吟醸酒
原料米：長井産出羽の里真吟55％精米、長井産「雪女神」40％精米、福島市産夢の香真吟55％精米
度数：13度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：2,938円（1.8L)、1,555円(720ml)

アルコール13度代で仕立てた純米吟醸の原酒、「いぎなりひゃっこくして呑んでくんちぇ」と言うコンセプトのもと、軽やかでやさしい甘みが特徴の飲みやすいお酒です。
お米ごとにもろみを立て、搾った後にブレンド調整、スルスル飲みやすい酒質に仕上げました。

瑞々しさを残し、透き通る様に綺麗な口当たり。仄かに香るリンゴの香り、辛さのしっかり感じるライトボディ。甘さは控えめ優しく感じられ、青さを残した苦みと渋み、それに伴う辛さもしっかり広がる好バランス。保湿感200％、透明感も200％、火入れした落ち着きと、ブレンド酒らしい落ち度のない素晴らしい仕上がり。喉ごしキレ良く余韻もスッキリです。
早くも夏酒大本命と言った仕上がり。どうぞご賞味ください。