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郡山市「PORONO BEER ピロノビール」さん。代表の佐藤君自ら納品に来て頂きました。
2024年6月に開業されました郡山市初のクラフトビール醸造所。堂前と言う場所にあり、駅からも歩いて行ける距離で、周りには古今魅力的なお店も多く並ぶ魅力あふれるところです。
目標も明白、力強い歩みは頼もしく感じられ、且つ佐藤君のやさしい物腰の通り出来上がるビールには人柄が表われた温もりが感じられます。

石造りの倉庫蔵をリノベーションした醸造所は雰囲気も最高。ブルワリーでは出来立てのビールをはじめソフトドリンクにフードに楽しんで頂けます。
是非どうぞお立ち寄りください。
https://www.instagram.com/pironobeer/

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福島 BARMAP https://spirits-whisky.org/interview/2224
郡山市役所 https://www.city.koriyama.lg.jp/soshiki/23/117807.html

現在植木屋のボトルラインナップは4種類、画像をクリックしてご覧ください。価格もお手頃、是非晩酌の1本にお選びください。


市内神指町花春酒造さんからは特約店ブランド「天宮てんみや」新酒第一弾、純米のおりがらみ生が到着です
■天宮純米夢の香おりがらみ生■
商品詳細
原料米:会津産夢の香55%精米
度数:16度
日本酒度:+2.5
酸度:1.2
火入れ:無
クール便設定:有
本体価格:3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

特約店ブランド「天宮」しぼりたての純米生原酒、会津産夢の香を55%まで精米して仕込ました。オリの量は瓶底うっすら貯まる程度です。メロンやキウイ、青りんごを思わせる爽やかなフレイヴァー、香り綺麗で華やか、透明感のある軽やかな口当たり。甘みジューシーなライトボディ、滴る甘さに若く綺麗な酸+オリの絡むビターなコクとGフルーツの様な心地よい苦み、程々の辛さの大変スマートなシルエット。フレッシュながらとげとげしさのないまろやかな点がポイントです。喉ごしキレ良く、余韻も大変スッキリドライです。
夢の香米の魅力を十二分に生かした、会津らしい純米酒の見本。文句無しです。


鈴木酒造店さんは長井蔵より新酒第2弾が到着
■磐城壽季造り純米しぼりたて中汲み生酒■
商品詳細
令和7BY仕込27・28号
原料米:契約栽培福島県産夢の香2.2mm粒選り65%扁平精米
酵母:自社オリジナル
度数:17度
火入れ:無
クール便設定:有
出荷本数:一升瓶換算1,000本
本体価格:3,240円(1.8L)、1,620円(720ml)

山形県長井蔵からの新酒第2弾、福島市の契約栽培夢の香を粒選り、65%の扁平精米のエリートで仕込んだ純米の中汲み部分のみ詰めたエリート中のエリートです。フレッシュながら優しい柔らかさの有るアタック、リンゴや柑橘系の香り、軽い上質な甘さの口当たり。出来立てながら下に添う滑らかさも兼ね備えたライトボディ、軽く綺麗な甘さ、若く品の良い酸、オリが絡み広がるビターな奥深いコク、スパイシーなはっきりした辛さと、新酒らしい若さは有るが粗さは無く、非常に整ったバランスの超イケメン。喉越しのキレ良く、着れた後のビターで辛さを連れた余韻が心地よく響きます。しぼりたてに求められる要素をクリアし、更なる満足感も与えてくれる素晴らしい仕上がり。幸せの1本です。


喜多方市吉の川さんからはお待たせしました美味しい板粕が届きました。新酒は2月初旬入荷予定です。楽しみにお待ちください。
■会津吉の川の純米板粕(1K)■
商品詳細
内容量:1kg
保存方法:10度以下で保存
クール便設定:有
本体価格:400円


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本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町白井酒造店さんから「風が吹く」新酒第一弾ピンクラベルのうす濁りが到着です
■風が吹く[ピンク] うすにごり生■
商品詳細
スペック:純米吟醸中取りうすにごり生酒
原料米:会津産山田錦53%精米
度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.5
火入れ:無(本生おりがらみ)
出荷本数:800本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格:3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)

R7BY新酒第一弾、会津産山田錦で仕込みました純米吟醸中取りうすにごり本生酒ピンクラベルです。梨やメロンを思わせる高級感ある上品でフルーティな香り、鮮度が有りやわらかさのある魅惑の口当たり。ダイナミック且つ丁寧な旨味のライトボディ、滴る綺麗な甘さ、フレッシュで細くスマートな酸、オリの絡む適当な苦みと優しい辛さ。新酒の生酒らしいダイナミックさ+大吟醸の品格+柔らかさふくよかさを兼ね備えた流石の仕上がり、喉越しのキレもすこぶる良く余韻も綺麗です。流石と言える仕上がり、文句無しです。


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本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより一年に一度今回だけのスノードロップが発売です。
■スノードロップ自家栽培赤ブドウ生■
商品詳細
原料:日本酒(国内自社製造)、ヨーグルト(会津中央乳業産)、ブドウ果汁(国内製造)/ブドウ糖、クエン酸
度数:5度
本体価格:2,100円(720ml)、1,102円(360ml)

2025年秋を目指しワイン醸造の準備を進めております曙酒造さん。2018年に北会津、2020年から喜多方市雄国、郡山市三穂田で葡萄の栽培が始まっております。この商品は太陽の恵みいっぱいの自家栽培ブドウを使用した新しいスノードロップです。100%果汁にして、会津のヨーグルト、天明の日本酒とブレンドしました。赤ブドウの深い香りと甘みをお楽しみください。余韻も楽しんで頂けます。年1回今回のみの発売です。無くなる前にどうぞよろしくお願い致します。

長らく切らしておりましたオリエンタルリカーシリーズのカルダモンが再入荷いたしました。
「スパイスと酒の研究室」 監修、スパイスやハーブのポテンシャルを引き出し循環する酒文化の醸成を目指すブランド「オリエンタルリカー」。それぞれのスパイスにとって最適な漬け込み期間と量を見極め、ねっか奥会津蒸留所が造るライスウオッカに各スパイスを単一で漬け込んでいます。味わいの決め手となるスパイスは、スパイスハンターであるシャンカール・ノグチさんがセレクトした最上位品種のみを使用しています。
■ORIENTAL LIQUOR グリーンカルダモン(500ml)■
商品詳細
製造者:ねっか
品目:スピリッツ
原材料名:単式蒸留焼酎(只見町製造)、カルダモン
度数:40度
クール便設定:無
本体価格:3,200円(500ml)

スパイスの女王グリーンカルダモンは、ショウガ科の多年草カルダモンの種子の一種。青々しい清々しさに満ち、スパイシーな辛さも感じられます。雑味のある外皮を手作業で取り除き、カルダモンのクリアな香りの抽出に成功。アルコール度数が 40 度あるので、ストレートよりもロックやソーダ割りがおすすめ。カクテルベースとしても重宝します。


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本日の入荷をお知らせいたします。市内宮泉銘醸さんより今月の限定品、福島県内限定流通の美山錦生酒が到着です。
■福島県内限定!會津宮泉純米吟醸美山錦生酒■
商品詳細
原料米:長野県産美山錦50%精米
度数:16度
火入れ:無(本生)
クール便設定:有
本体価格:3,636円(1.8L)、1,981円(720ml)

會津宮泉1月の限定品、長野県産美山錦米で仕込みました純米吟醸生酒になります。白桃を思わせるとても華やかで品のある立ち香。口に含むと穏やかな味わいと優しい含み香が心地よく広がります。美山錦ならではのすっきりとした軽快な味わいと米の旨味が楽しめる純米吟醸の生酒です。


ジュース類も新物が届いておりますので改めてご紹介いたします
■南会津アジプロファームさるなしジュース(180ml)■
商品詳細
名称:15%さるなし果汁入り飲料
原材料名:さるなし(南会津産)、グラニュー糖、はちみつ(南会津産)/酸味料(クエン酸)
さるなし生産者:南会津町アジプロファーム
製造者:土っ子田島farm
保存方法:高温・直射日光を避け常温保存。開栓後は要冷蔵
本体価格:466円(180ml)

南会津町アジプロファーム”星義道”さん栽培のさるなしをジュースに致しました。「さるなし」はキウイフルーツの原種と言われており、近年ではその健康効果が注目されつつありますが、南会津町などでは古くから食べられてきました。
アジプロファームさんは、「サルナシ」についてもFGAP (農林水産省の国際水準GAPガイドラインに準拠したふくしま県GAP)を取得しております。
味わいもキウイと似ており、十分な糖度を持ち瑞々しい酸味、仄かな苦みがお子さんにも喜んで頂ける味わいとなっております。星さんのおススメは麦焼酎の割り物。さるなしの香りを楽しめるよう香りの控えめな焼酎をソーダ割りやお湯割りでお楽しみください。

郡山市の日本茶専門店「お茶の小野園」さんのボトリングティーです。
最高級品を作り上げるではなく、飲み続けられるテイストを追求し、香りと、苦み渋み、旨味の絶妙のバランスでボトリングされています。
エチケットラベルも素敵なエッセンスを取り込み、常温保管でき贈答品やアウトドアのお供にも最適、今の時代のニーズにもぴったり合った商品です。
焼き鳥やさん、和食屋さんでのボトル売りも好評との事。業務用飲食店様のご相談にも喜んで対応いたします。

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良いお茶のそれぞれが持つ「香り」と「旨味」を両立させることは、実は急須を用いても難易度が高い事です。また、茶葉ごとの「苦味」や「渋み」も大切な個性。それらを最高の形で引き出すために、その茶葉ごとの最適なタイミング、時間、方法で抽出し、ガラスボトルに充填。
芳醇なトップの香り、濃厚な旨味、さわやかな苦味渋みをいつでもどこでもご堪能いただけます。
冷えていても香る芳ばしい香り、透明感のある芳醇な旨み、心地よいビターネス。ワイングラスで味わう事で香りもわか。やすく、手で温めて温度の変化による味の感じ方の違いもお楽しみください。

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心の洗濯、淹れる一服。
最高のパンチラインで3種類ご紹介申し上げます。

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■翠滴 suiteki 緑茶(700ml)■
商品詳細
翠滴 suiteki【無香料・無着味】
品名:緑茶(清涼飲料水)
原材料名:緑茶(国産)、ビタミンC
内容量:700ml
賞味期限:1年
本体価格:4,100円

静岡県産の超希少品種「藤かおり」をベースに香りを楽しむお茶を作りました。すっきり円やかな口当たりの後に藤の花のような香り。後からごくわずかにお茶特有の苦渋味を感じることができます。
日本茶としては珍しいジャスミン系のフラワリーな香りをより豊かに感じられるようにブルゴーニュ型の容積の大きなグラスでお楽しみください。
分福茶釜のたぬきが頭に載せているのは勿論お茶ッ葉。ラベルは福島の芸術家金子潤さんのデザインです。

■Blood, Sweat & Tea Roastedgreentea オーガニック和紅茶 (500ml)■
商品詳細
和紅茶【無香料・無調味】
品名:紅茶(清涼飲料水)
原材料名:紅茶(国産)、ビタミンC
内容量:500ml
賞味期限:1年
本体価格:2,450円
温暖な日本の気候に似て穏やかな渋味と上品な味わいが特徴です。光り輝く琥珀色の水色、奥ゆかしく漂う果実香をまとった日本生まれの上質な和の風味をお楽しみください。

■Blood, Sweat & Tea Roastedgreentea ほうじ茶(500ml)■
商品詳細
ほうじ茶【無香料・無着味】
品名:緑茶(清涼飲料水)
原材料名:緑茶(京都府産)、ビタミンC
内容量:500ml
賞味期限:1年
本体価格:2,450円
太陽の陽射しをしっかりと浴びた露地ものを一度105℃前後の強火で元火を入れて貯蔵し、焙煎の火が通り易くなるように半年以上枯らします。最後に再び本火を入れて抜けるような心地よい香りを引き出します。


頒布会Bコース1月分[鶴乃江]

頒布会お待たせいたしましたBコース用意が出来ました。1月は会津若松市鶴乃江酒造さん。植木屋看板商品夢の香純米吟醸の貴重な中汲み部分を無濾過生原酒で、同じく永寶屋の辛口純米中汲み無濾過生原酒を用意頂きました。永寶屋は全国でどこより早いお披露目です。搾りたてのホヤホヤ今だけの若々しい風味を冷やでお召し上がりください。720ml2本セット3,980円税込です。

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

1、オンラインショッピングから・・ https://uekiya-shouten.com/item-detail/1313972
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

2、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください
++++++++++++++++++++++++++++++++++
1、御名前:
2、申し込みコース:Bコース1月
3、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い) コンビニ後払い
4、宅急便配達日指定がありますか(当日出荷締め切り午前9:00):   月    日   もしくは 指定なし
5、時間帯指定:(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
6、クール冷蔵便: 使う 使わない
7、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
8、追記
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今頒布会はBコース申し込みを承る事が出来ます。ご検討中の皆さま是非どうぞよろしくお願いいたします。詳しくは上のチラシをクリックください。


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本日の入荷をお知らせいたします。北会津町Bond&Co.さんよりロハ酒中取り1年熟成酒が届きました。全国3店舗のみの取り扱いです。
■ロハ酒純米プレミアム・ミドルドリップ2025(720ml)■
商品詳細
原料米:会津産コシヒカリ(アイガモ栽培米)60%精米
アルコール度数:15度
火入れ:1回(要冷蔵)
クール便設定:有
販売本数:100本
本体価格:3,500円(720ml)化粧箱入り

イギリス人のボンドさんと北会津町出身のアキさんご夫婦が、北会津町でアイガモ農法の有機栽培コシヒカリを栽培されています。現在では福島県では唯一のアイガモ栽培農家さんです。アイガモが害虫を食べてくれたり、雑草を除去してくれたり、糞が良い肥料になる事で、農薬や化学肥料を使用しない健康なお米が生まれます。喜多方市峰の雪酒造さんに依頼しそのお米100%で仕込んだ純米酒が「ロハ酒」です。

こちらは名前の通りミドルドリップ(中取り)部分を火入れし1年間貯蔵させたプレミアムバージョン。梨やリンゴを思わせる透明感のある上品な香り、かどの無いまろやかな旨みのライト~ミディアムボディ、潤いの有るお淑やかな甘みにご飯の芳ばしい苦み、紳士的な酸にしっかり広がる辛味、純米酒らしい旨みをしっかりと感じる事が出来ます。喉越しや余韻のシャープな辛さは食中酒として最適。常温やお燗も見事に映えます。
ゴージャスなプチ吟醸感+ごはんの親しみやすさ+純米酒の飲みごたえ=最高。大吟醸とは違う計算式で出す答えは格別、どうぞご賞味ください。


会津坂下豊国酒造さんからは新酒第2弾の純米吟醸おりがらみが到着
■豊國純米吟醸生原酒齋藤農園Ver.■
商品詳細
原料米:会津坂下産契約栽培「夢の香」55%精米
度数:16度
火入れ:無(本生)
クール便設定:有
本体価格:3,500円(1.8L)、1,900円(720ml)

会津坂下町東部、宮古地区齋藤農園さんの契約栽培「夢の香」米で仕込ました純米吟醸の無濾過生原酒です。今期はオリも絡めて瓶詰めしました。メロンやバナナを思わせる清々しく瑞々しい香り、若い青さ(苦み渋み)も爽快な口当たり。生酒のジューシーさ全開のライトボディ、出来立てホヤホヤのダイナミックな生原酒ですが、上品で軽やかな甘さ、そして上品で綺麗な酸と質の高さは感じられます。渋み苦み+しっかりした辛さのあるドライな要素が心地よい後半、喉越しも余韻も辛く〆てくれます。しぼりたてホヤホヤの無垢なのでかなり若々しいですが、時間の経過で落ち着きのある整いを見せてくれます。青々しさが好きな方は勿論ですが、ゆっくり時間を掛ける事で味わいの変化をお楽しみください。

市内高橋庄作酒造店さんからは人気の雪がすみの郷ロット2番目が到着です。今回は1.8Lのみ入荷です。
■会津娘「雪がすみの郷」純米吟醸うすにごり■
商品詳細
スペック:純米吟醸うすにごり生酒
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」「五百万石」55%精米
日本酒度:0~-3
度数:15度
酸度:1.3~1.4
火入れ:無(本生おりがらみ)
クール設定:有
本体価格:2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

会津産夢の香米・五百万石米で仕込みました純米吟醸の新酒生酒うすにごりです。開けたては微かな発泡感、バナナやメロンを思わせる仄かな香り。とけてなくなる様な優しい甘さのライトボディ、苺の様な甘み、新酒らしいフレッシュな酸味と青い苦み、優しい辛さが心地よく、舌の上で消えていくような儚さが最高。喉ごしキレ良く余韻も大変綺麗です。会津を代表する冬のお酒、今年も流石の仕上がりです。

1月は会津男山月間です。明日の17日も蔵元にお出で頂いて店頭無料試飲販売会を行います。お誘いあわせでお越しください。


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本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより喜多方産五百万石で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて生酒が届きました。膨らんだ一升瓶は社長のお腹を表現しています。それを専務は陰でニコニコ見ています。
■ささまさむね純米吟醸五百万石生酒■
商品詳細
原料米:喜多方産五百万石50%精米
酵母:うつくしま夢酵母&うつくしま煌酵母
度数:15度(加水無し原酒)
日本酒度:-1
酸度:1.4
火入れ:無
クール便設定:有
本体価格:3,182円(1.8L)、1,637円(720ml)

喜多方産五百万石米で醸した新酒の純米吟醸酒黒ラベル、生原酒バージョンです。新酒らしいピチピチの含み。軽い発泡感、メロンを思わせる含み、Gフルーツの様な酸も爽やかジューシー、且つ落ち着きも見せる上品な口当たり。滴る甘さが気持ち良く伸びるライトボディ、潤いのあるふくよかな甘味、Gフルーツの様な苦みが酸に乗り大変スマートです。鮮度良く全体を柔らかさソフトさが包み込むのがささまさむね。喉ごしドライで余韻もスッキリです。ブランドの個性をしっかり出し、万人向けに仕上げた明らかに美味しい仕上がりの100点満点です。


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本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市ほまれ酒造さんよりからはしブランド新酒第2弾山田錦の無濾過生原酒が到着です。
■からはし山田錦純米吟醸無濾過生原酒■
商品詳細
原料米:兵庫県産山田錦60%精米
酵母:協会1801号
度数:16度
日本酒度:-1.7
酸度:1.65
アミノ酸度:1.1
火入れ:無
クール便設定:有
本体価格:3,434円(1.8L)、1,712円(720ml)

冬季受注生産の限定出荷、純米吟醸黒ラベル山田錦の新酒無濾過生原酒バージョンです。生酒ならではの瑞々しいフレッシュ感があり、山田錦らしからぬ軽快な飲み口です。白い果実を模わせる穏やかな香りが立ち、口に含むと優しい甘味と丸みのある酸がバランス良く広がります。口当たりは滑らかで、後味はスッと切れ食事に合わせて飲み進みが良い爽やかでクリーンな味わいの仕上がりです。


頒布会Aコース1月分[ロ万]入荷いたしました

今期の頒布会スタートです。会員の皆様改めてよろしくお願い申し上げます。
一升瓶Aコースが先に届きました。Bコースは今週末入荷予定です。両コースお申し込みの方は揃ってお送りできますので、Bコースの案内をお待ちください。

Aコース1月は南会津町花泉酒造さんから定番「ロ万」の特注生原酒バージョン。あるようでなかった定番の生原酒。以前の頒布会でも大変評判の良かった物です。しぼりたての時期にしか味わえないホヤホヤ無垢の生酒を冷やでお召し上がりください。1.8L3,600円税込です。

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

1、オンラインショッピングから・・ https://uekiya-shouten.com/item-detail/1313750
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

2、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください
++++++++++++++++++++++++++++++++++
1、御名前:
2、申し込みコース:Aコース1月
3、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い) コンビニ後払い
4、宅急便配達日指定がありますか(当日出荷締め切り午前9:00):   月    日   もしくは 指定なし
5、時間帯指定:(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
6、クール冷蔵便: 使う 使わない
7、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
8、追記
++++++++++++++++++++++++++++++++++

今頒布会はBコース申し込みを承る事が出来ます。ご検討中の皆さま是非どうぞよろしくお願いいたします。詳しくは上のチラシをクリックください。


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本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより新酒第2弾、毎年大人気の人気のうすにごりが到着です。
■辰泉しぼりたて純米うすにごり生■
商品詳細
原料米:会津産コシヒカリ、会津産夢の香
精米歩合:65%
度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.3
火入れ:無
クール便設定:有
出荷本数:各サイズ600本
本体価格:3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

辰泉さんの新酒、ビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。清らかな透明感のある優しい含み。ライチ、リンゴを思わせる澄んだ香り。仄かな甘味のライトボディ、角のない優しい旨味で、スモーキーでビターな苦みが心地よく広がります。酸も辛味も立ちすぎず丁度良くドライです。甘辛酸苦渋が主張過ぎずお淑やかにまとまり、保湿たっぷりの潤い、清らかな水のような流れが非常に素晴らしい。喉ごしキレ良く余韻もソフトです。今期も満場一致で100点、文句無しです。

会津美里町会津男山酒造さんからはR6BY氷温熟成の2種類お目見えです。
■会津男山INOMATA65生■
商品詳細
仕込み:R6BY
スペック:純米生酒
麹米:会津産夢の香65%扁平精米
掛米:天のつぶ65%扁平精米
度数:15.4度
日本酒度:+1
酸度:1.3
火入れ:無(本生オリ無し)
クール便設定:有
本体価格:2,727円(1.8L)、1,364円(720ml)

猪俣杜氏が自ら手がけたお米「天のつぶ」を掛米に、夢の香麹米に使用し扁平65%精米で仕込んだ純米の生酒です。杜氏の名を冠し「INOMATA65」と致しました。りんごやGフルーツ、サイダーを思わせる透明感のあるジューシーな口当たり。瑞々しい完熟りんごの甘さ満天の透き通るライトボディ、角が取れ丸くなった芳醇で心地よい旨み、爽やかで優しい酸、ごはんらしい苦みがほんのり効いた別妙なバランス。辛味のとげとげ感がなくまろやかさ全開です。喉ごしソフトで余韻もほんのりビターで心地よし。冷やだと完熟甘酒ジュース、お燗でほくほく旨みが広がります。どうぞご賞味ください。

■会津男山特別純米一回火入れ■
商品詳細
スペック:R6BY特別純米酒一回火入れ
原料米:会津産夢の香50%精米
度数:15.7度
日本酒度:-1
酸度:1.3
火入れ:1回(瓶燗火入れ)
クール便設定:有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

夢の香米50%精米の特別純米酒の1回火入れです。「回」シリーズとは酵母を変え風味の違う仕上げにしております。鮮度を残し落ち着きと透明感が増しました。仄かな熟成のナッツ香、甘味を帯びてきたバナナの香り。舌の上を抜ける透明感が大変綺麗なライト~ミディアムボディ、軽い甘みは丸み・浸透圧が増し柔らかく奥深く伸び、細く綺麗な酸に香ばしい苦みと辛さが全体を引き締めます。軽めながら密度高くしっかりとした飲みごたえがあります。喉ごしキレ良く余韻は辛めです。軽めながら飲みごたえがあり、しっかり辛い。純米酒として理想のバランス、文句無しおススメです。


植木屋特注株梗木庵の女将手造りあまさけです。売れ行きが早く品切れが続き申し訳ありません。この度はパッケージ変更、900ミリから500mlパックへリサイズとなりました。
■植木屋特注!會津あまざけ甘酒「Guminokihara」(500ml)■
商品詳細
植木屋特注品
製造者:農家民宿株梗木庵 谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183
品目:あまざけ(ノンアルコール)
原料米:会津河東町産五百万石100%
原材料:米麹(会津産)
管理:常温(開栓後は要冷蔵)
クール便設定:無
本体価格:700円(500mlパック詰め)

契約栽培で酒米を多く生産されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん。谷さん栽培の「五百万石」米の米麹100%で作った植木屋特注のあまざけになります。
谷さんの田んぼは会津若松市河東町八田株梗木原。https://www.google.co.jp/maps/@37.5411484,139.9851698,17z  盆地を見下ろす山際の集落。背中には宝の山会津磐梯山がそびえ立ちます。

どぶろくの製造免許をもつ谷さんがつくる甘酒は、会津地方では広く使われている酒造好適米「五百万石」で作った米麹のみで仕込みます。糖類の添加も無し・仕込水もつかいません。糖度は21度でストップさせます。甘すぎない爽やかな甘み、とろとろに柔らかくなった米粒が口中とろけます。正しくおこめジュースと言った自然な仕上がり。添加物の入っていない甘酒はこれだけピュアな味わいなんです。是非その舌でお確かめください。ラベルは谷さんの集落株梗木原(ぐみのきはら)から見る夏の会津磐梯山をイメージしました。商品名もそのまま「guminokihara」です。