残暑お見舞い申し上げます。お盆真っ只中、本日の入荷をお知らせいたします。磐城壽さん山形の長井蔵から新商品、暑い時期にピッタリのハンサムな1本到着です
■磐城壽純米酒「紅べに」■
商品詳細
原料米：長井産契約栽培出羽の里65％真吟精米
酵母：長井市ベニバナ自家採取酵母BE104
度数：14.5
日本酒度：+2
酸度：1.3
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,895円(1.8L)、1,450円(720ml)

野生酵母である自社酵母のアップデートと保存、地域性を加味しようと自然界からの酵母分離を目的に、契約栽培の地域を代表する紅花から分離した酵母で仕込んだ純米酒です。
柑橘やドライフルーツを思わせる香りとと酸味が特徴で、ロックや炭酸割りもオススメです。

青りんごやレモンを思わせる落ち着いた爽やかな香り。瑞々しく軽い甘さのライトボディ、軽やかな酸に柑橘系の苦み＋仄かな辛さが大変心地よい旨み。火入れしレイドバックした穏やかさが魅力。喉越しもスッキリ、余韻も綺麗です。
ずっと飲み続けていられるような優しさと、適度なドライ感が◎。是非是非お試しください。

南会津町会津酒造さん「山の井」です。この度ラインナップの見直しをする事となり、新定番となる「清か」が山の日に合わせてローンチとなりました。
■山の井清か■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
酵母：TM-1（福島県酵母)
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)

山の井シリーズの新しい定番、清か（さやか）。日本酒になれていない方にも優しく寄り添う柔らかい口当たり。瑞々しく穏やかで上品な香り。甘み・酸味・旨み・苦みがバランス良く溶けあい透明感のある仕上がりです。
バナナやメロンの優しい果実香、南会津の雪のように透き通った甘さと清らかな酸のお淑やかなライトボディ。優しさの中に飲みごたえ感＋ドライな要素（辛味、ビターネス）はしっかりあり、喉越しのキレの良さと余韻のスッキリ感まで会津らしさ満点の良いバランスです。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町豊国酒造さんから店頭試飲販売会に合わせまして色々と届いております。まずは植木屋限定裏豊國が2種。ラベルは蔵元と同じ会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)製。飲み終わった後は剥がしてコースター等に御使い下さい。

■植木屋限定！裏豊國純米吟醸雄町セメ火入れ「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
スペック：純米吟醸雄町槽直汲みセメ火入れ原酒
原料米：岡山県産雄町55％精米
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：17度
出荷本数：20本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)
雄町米55％磨きの純米吟醸酒。搾りの最後「責め」の部分を槽口から直汲みし、澱の絡んだまま瓶燗火入れした裏シリーズ。植木屋限定で登場です。火入れ殺菌し熟成させることによって生まれる落ち着いた甘さとまろみ、そして雄町らしい凛々しさ。そこに絡むオリがらみの深いコクとビターな苦辛さが魅力。冷たく冷やしてお召し上がりください。

■植木屋限定！裏豊國純米吟醸五百万石滓酒火入れ２年熟成「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
スペック：五百万石55％精米
原料米：-2
度数：17
酸度：1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：160本
本体価格：3,500円(1.8L)
五百万石55％精米の純米吟醸酒、澱を絡めて瓶詰めした火入れ酒、2年間低温で貯蔵熟成させました。
微かに残るフレッシュ感、仄かな熟成香、バナナを思わせるニュアンス。柔らかくなった芳醇な甘みは枯れて細く、キリっと残る酸＋広がるほろ苦さ＋しっかりした辛さがとても心地よいバランス。喉ごしのキレもすこぶる良く、ビターでしっかりした辛さの余韻が残ります。痩せた甘さにオリがらみの苦辛さのコントラストが大変気持ち良い1本、文句無しです。

■豊國純米吟醸生原酒齋藤農園Ver.■
商品詳細
原料米：会津坂下産契約栽培「夢の香」55％精米
火入れ：無（本生）
度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.6
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
会津坂下町東部、宮古地区齋藤農園さんの契約栽培「夢の香」米で仕込ました純米吟醸の生原酒です。瑞々しい糖度の高いメロンを思わせる魅惑の口当たり。軽いガス感、甘さも上品なライトボディ、丁寧な落ち着いた旨味、目立ち過ぎない酸、苦み辛みも丁度適当、透明度の高い甘さを十二分に堪能できます。喉ごしすっきり、余韻もドライに締めてくれます。価格以上に高級感を感じられる素晴らしい仕上がり、文句なしです。

■豊國純米吟醸酒火入れ■
商品詳細
原料米：夢の香55％精米
日本酒度：±0
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1800円(720ml)

定番純米吟醸酒の火入れになります。瑞々しく且つ穏やかさも持ち合わせた口当たり。メロンの様なジューシーさ、口中軽やかな上品さが魅力。上品な軽やかさの純米吟醸はライトボディ。梨の様な瑞々しさに柑橘系の爽やかな苦みと適度な辛さもあり正しくジューシーという言葉がぴったり。純米吟醸はより甘酸っぱく高級感があり、嫌な癖もなく、生酒と違う一段階穏やかな表情も飲み飽きしません。喉ごしも切れよく余韻も、ビターな苦みが心地よく響きます。価格もお手頃、どうぞよろしくお願いいたします。

■豊國大吟醸梅酒■
商品詳細
会津坂下町豊國酒造製
分類：リキュール
原材料：清酒(大吟醸）、高田梅、醸造アルコール、ショ糖
度数：12度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)
＊澱が沈殿しますが、果実成分が沈殿したものですので安心してお召し上がりください
＊透明瓶と緑瓶の物がございますので、予めご了承ください。

日本一大きい梅と言われている会津美里町産高田梅をふんだんに使用し、五百万石米仕込みの大吟醸酒で仕込んだ梅酒です。ふわりと漂う妖艶な誘いの甘い香り。適度な甘み、黒蜜、ブランデーの様な高貴さも感じられる奥深さがあります。そこに伸びるスマートな酸と適度な苦みが心地よく感じられます。ベースのお酒は大吟醸ですのでエキス分をしっかり抽出した上質で大変バランスの良いまとまり方です。喉越しのドライ加減、余韻のキレも申し分良し。
ホワイトリカー（焼酎）で作る梅酒の甘く重たいニュアンスが苦手な方にはピッタリ、間口の広い万人向けの美味しい大吟醸梅酒です。是非どうぞお試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市峰の雪酒造さんからは8月の限定品
■大和屋善内特別純米福乃香■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香55％精米
度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

福島県の好適米「福乃香」で仕込みました５５％精米の特別純米酒です。優しく香るメロン、梨、ｇフルーツやバナナのニュアンス、生酒と思う様な鮮度の良い口当たり。潤いたっぷり瑞々しい甘さのライトボディ、酸味もフレッシュで仄かな香ばしい苦みも爽やか、辛味もあります。質量も軽く、全体のシルエットも大変スマート。喉越しもスッキリ、余韻のキレもバッチリです。
若々しい鮮度を保ったジューシー辛口+4純米酒。文句無しです。

会津坂下町曙酒造さんからは、お盆用のスノードロップ本生！福島県内限定で登場です
■福島県内限定プレミアム生スノードロップ・ヨーグルト■
商品詳細
日本酒ベースリキュール
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）、日本酒（国内自社製造）、ブドウ糖液、クエン酸
度数：５度
生産方法：清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。１ヶ月に１回の受注生産
賞味期限：製造後40日
クール便設定：有
本体価格：3,529円(1.8L)、1,813円(720ml)、1,000円(360ml)

「天明」でお馴染会津坂下町曙酒造さんの商品。町内にあります「会津中央乳業」さんの「飲むヨーグルト」と天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。本生は火入れタイプよりもより滑らかに、より爽やかに、ヨーグルト感たっぷりでございます。蔵人曰く、こっちの方が断然うまい！だそうです。
見た目は雪のように真っ白、軽いとろみのあるくらいの柔らかさ。実際の味わいは、コレがお酒？と分からないくらい。「飲むヨーグルト」らしさが存分に楽しめます。口に含んだ際の程よい甘さと軽快な酸味。お酒を飲み始める人、お酒が苦手な人でもこれを飲めない人はいないでしょう。とりあえず飲まれてみてびっくりしてみてください。

宮泉銘醸さん「写楽」８月の限定出荷は純米吟醸酒未来です。抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。ひと世帯1回の御申込みです。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：８月０８日(金）～１２日（火）まで　＊１０日は店休日です　
当選発表：当選者の方に１４日(木)ご連絡申し上げます

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。７月分まで受け取り完了の上希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。

原料米：山形県産酒未来50％精米
火入れ：1回
度数：16度
本体価格：4,413円(1.8L)、2,379円(720ml)
品種・系統共に希少種の山形県産「酒未来」を５０％まで磨き造りました。採れたてのフレッシュな苺を思わせる甘い立ち香。瑞々しい果実のような含み香がふわりと広がる、芳醇な旨みのある味わいです。ほど良く綺麗な酸味とキレの良さが特徴の純米吟醸です。

注意事項
●ひと世帯様につき１回の申し込みです。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は8月11日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

何卒よろしくお願い申し上げます

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」真夏のおりがらみ、720mlのみ登場です。
■奈良萬純米おりがらみ生■
商品詳細
スペック：純米生酒おりがらみ
原料米：五百万石５５％
度数：17度
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：1,600円(720ml)

以下新酒出荷時のコメントです・・
新酒の生酒おりがらみ。発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。メロン系の爽やかジューシーな口当たり、上品な甘さが澄み渡り、オリが絡む事で味が膨らむミディアムボディ。爽やかな酸とほろ苦いオリが発泡感に乗って爽快に流れます。喉ごしキレ良く余韻もドライで大変スッキリです。
過去の社長のSNSより
日本酒を飲みながら飲む水を「和らぎ水（やわらぎみず）」といいます。先日、知人と奈良萬おりがらみを飲みました。スイスイ呑めてしまい、水のような感覚で飲んでしまえる酒。そこで生み出された言葉が「和らぎ酒」（笑）キレがいい酒なのでお口スッキリ。酒を飲みながら酒を飲む（笑）ぜひ、皆さんも一度は体験してください奈良萬おりがらみの「やわらぎ酒」きっとハマリます。注）飲みすぎ注意です。

会津娘高橋庄作酒造店さんからは穣シリーズ最新作。有機栽培の自社田より３圃場分同時リリースです。
■会津娘「穣」羽黒前27(720ml)■
■会津娘「穣」羽黒46(720ml)■
■会津娘「穣」羽黒西64(720ml)■
商品詳細
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
仕込み条件、スペック成分も全て統一しています。詳細は上の画像をクリックしてご覧になれます。是非とも揃えて飲み比べください。

日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
本体価格：各2,200円(720ml)

会津娘さんからはもう一つ、新しいロットのジンも届きました。
■会津娘 ジン「アイヅジン(会津人)」vol.5(500ml)■
商品詳細
品目：スピリッツ
度数：40度
容量：500ml
クール便設定：無
本体価格：3,700円

会津娘の酒粕を蒸留した粕取り焼酎をベースに会津の果樹・草木をふんだんに使用したジンです。故郷を見つめられる色彩豊かなお酒。副産物の酒粕は肥料化され、やがて田んぼへと還っていきます。
今ロットは杉、山椒、身しらず柿、桃、リンゴなどのボタニカルを使用、瑞々しく清涼なお酒に仕上げました。ピュアに楽しんで頂きたいので、ストレート、ロック、ソーダ割りでお楽しみください。

お盆前入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。最初は地元の問屋県南酒販さんの企画商品が二つ
■京の華純米吟醸ブルーラベル■
商品詳細
原料米：会津産京の華１号60％精米
度数：15度
日本酒度：+1.3
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,273円（1.8L)、1,636円(720ml)

地元の問屋県南酒販さんの別注商品、会津産酒造好適米「京の華1号」を100%使用の純米吟醸酒、火入れの後、完全低温管理にて半年間熟成させました。
青りんごやGフルーツ、レモンを思わせる爽やかな香り、鮮度を残しレイドバックしてきた柔らかい甘さが魅力のライトボディ。余裕で高級感を感じる枯れてきた甘みのボディのまろやかさに、京の華らしいしっかりした酸と苦み辛さが好対象で良いバランス。フレッシュさの名残とまろやかさの半熟感が今の時期だけの美味しさです。喉ごしキレ良く余韻もドライでスッキリです。サンセットビーチが似合う真夏の1本。文句無しです。

もう一つが南会津町国権酒造さん「青てふ」
■青てふ■
商品詳細
スペック：純米生酒
原料米：夢の香80％精米
日本酒度 ： ＋5
酸度 ： 1.4
度数：15度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,400円（1.8L)、1,300円(720ml)

てふシリーズより「青てふ」です。地元問屋県南酒販さんの別注商品です。福島県産夢の香を低精米80％で仕込んだ純米酒になります。辛口仕立ての究極の食中酒です。
含みから辛さを感じるメロン、白ぶどう、レーズンを思わせる爽やか瑞々しい口当たり。浅い甘さのライトボディ、糖度高めですがあっさりした甘み、程よく残ったフレッシュ感、細く綺麗な酸、香ばしい苦み、それをまとめる適度な辛さ、低精白らしい遠浅の魅力が全開です。喉ごし余韻も大変スッキリしています。価格も大変お手頃、文句無しの1本です。

会津美里町白井酒造店さんからは、風が吹く。超限定のアメジストラベルが到着です
■風が吹く[アメジスト]山廃純米大吟醸生酒■
商品詳細
原料：会津産山田錦45％精米
酵母：M310
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：280本(1.8L)、780本(720ml)
本体価格：3,800円(1.8L)、1,900円(720ml)

会津産山田錦を山廃仕込みで醸した純米大吟醸の生酒です。
華やかな香りと、山廃らしい深い味わいです。出荷本数の少ない為、ほぼ福島県内限定販売となります。
本数少量の為テイスティングは無しです。どうぞお早めにお願い致します。

野尻湖のほとりヤマトウミさんからはニューカマー
■YAMATOUMI BARREL AGED BEER GIN37度(500ml)■
商品詳細
BARREL AGED BEER GIN ーREJOICEー
蒸留日 : 7.24. 2025
バッチNo. : 1
瓶詰め本数：505本
アルコール度数： 37%
base spirits : セゾンヨロッコビール（長野）、麦焼酎　喜久水酒造（長野）、かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
ボタニカル : パッションフルーツ、苺、ハーブ等、全23種　
貯蔵樽 : フレンチオーク（ワイン樽）
貯蔵期間：12か月
クール便設定：無
本体価格：7,500円

Distillers note: 神奈川県にあるヨロッコビールを原料に使わせてもらい、ジンを作りました。昨年の夏にヨロッコビールが、eatrip soilの庭とYAMATOUMIの庭の植物を使って作った、「soilみんなのよろこビール」というセゾンを贅沢にも蒸留させてもらい、新潟のワイナリー、ドメーヌショオさんが使っていたワイン樽に直前まで長野のサイダリー、サノバスミスさんのサイダーが入っていた樽で、YAMATOUMIのパッションフルーツジン、ストロベリージン、レギュラージンとブレンドして約１年熟成させました。
自分で書いていても複雑でよくわかりませんが、上記の様々な要素が絡み合った美味しい液体に仕上がっています。

おすすめは、常温のストレート、オンザロック、濃いめのソーダ割り。食中酒としてよりは単体で、もしくは食後にデザート等と一緒に飲むのもありかと。

ラベルにはジンと書いてあります。これがジンなのかどうかは僕は判断しかねますが、大人の事情によりこれはジンなのです。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

彼らの開業前からお世話になっているヨロッコビールさんと物作りをさせてもらえたことはすごく光栄なのですが、美味しいビールを蒸留してしまうのは少し勿体無い気もしたので、このバッチをもう一度作るかは未定です。。他にも上記の生産者さん、造り手さんのおかげでこのボトルができました。この場を借りて、感謝を述べさせていただきます。

REJOICE。野尻湖を望む畑からの恵みに加え、友人達の収穫の「ヨロコビ」を詰め込んだボトルを、楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。
©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより8月の限定出荷品
■ささまさむね純米吟醸福乃香1回火入れ■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆M310
日本酒度：-2
酸度：1.5
度数：14.3度(原酒）
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：3,182円（1.8L)、1,637円(720ml)

福島県の酒米「福乃香（ふくのか）」で仕込みました純米吟醸酒1回火入れになります。溶けやすい福乃香らしいチャーミングな甘みと綺麗さが特徴です。度数も14度台で仕上げました。

桃やメロン、完熟フルーツを思わせるジューシーな含み、りんごの様な爽やかさも含め、火入れ貯蔵した一段階落ち着いた印象が◎。軽やかな甘さのライトボディ、糖度十分な瑞々しい甘味に甘酸っぱい酸、柑橘系の苦みも気持ち良いバランス。喉ごしスッキリ余韻もドライで綺麗です。完熟丸かじりな果汁感が何より魅力、程よく冷やしてお召し上がりください。

南会津町花泉酒造さんからは大変貴重な十ロ万（とろまん)雫バージョン
■十ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
令和7年福島県春季鑑評会夢の香部門金賞受賞酒
スペック：純米大吟醸一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段米：ヒメノモチ
精米歩合：50％
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,300円(720ml)

鑑評会に出品するために取った十ロ万しずく取りバージョン、一部のロ万特約店での販売です。割り当て出荷、入荷極少量です。花泉ファンの皆様お見逃しなくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社「会州一」さんより儀兵衛の純米吟醸酒、山田錦と備前雄町の2回火入れが併せて登場です
■儀兵衛純米吟醸山田錦2回火入れ■
商品詳細
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-2.3
酸度：1.4
酵母：協会Ka-8
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)

■儀兵衛純米吟醸雄町2回火入れ■
商品詳細
原料米：岡山県産備前雄町50％精米
度数：15度
日本酒度：-0.3
酸度：1.6
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)

山田錦・・パインアップル、Gフルーツ、リンゴ、メロンを思わせる華やかで、また落ち着きも見せる気品あふれる含み。大吟醸のように上品、ワンランク上の甘味のライトボディ、伸びる上品な旨味、酸は繊細でキレイ、柑橘系の爽やかな苦み、辛さのニュアンスは少ないですが、全体締まっていてしっかりとした辛味がまとめます。喉ごしキレイで余韻も綺麗です。

雄町・・爽やかなリンゴ系の含み。糖度・潤いもたっぷりのりんごを思わせる甘みも上品で大変綺麗なライトボディ、山田錦よりはスマートなシルエット、凛々しい酸としっかりした苦み辛さが、ぐっとシャープな辛口という印象。喉越しもキレ良く余韻もドライです。

ふわり上品で柔らかい印象の山田錦、苦み辛味が活きた辛口シャープな印象の雄町。飲み比べも楽しいです。どうぞご賞味ください

お盆期間中、蔵元に来て頂いて試飲販売会を行います

8月09日　豊国酒造
8月12日　花春酒造
8月15日　喜多の華酒造

時間は10時～18時位まで。お誘いあわせでお越しください。

暑中お見舞い申し上げます。本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市夢心酒造さんから奈良萬の愛山火入れ。小仕込みの為、本数割り当て出荷となりました希少な1本です
■奈良萬純米吟醸愛山火入れ■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)

貴重な酒米「愛山」「酒未来」米で仕込んだ純米吟醸酒の火入れ酒になります。開けたてはガスも感じる鮮度の良さ。落ち着きを見せるリンゴ系の爽やかな口当たり。気品に満ち透明感溢れた綺麗な甘みのライトボディ。洗練された凛々しい酸に、高級感溢れる伸びる旨味、火入れしたまろみ、愛山らしいビターな苦みと辛さが心地よく広がります。甘みは程々で瑞々しく、お米の良さを活かしたバランスの良さが流石奈良萬。
喉ごしキレ良く余韻もしっかりドライでシャープです。貴重な愛山米のポテンシャルの高さを堪能できる1本。冷やは勿論、常温も美味しいです是非是非お召し上がりください。

磐梯町栄川酒造さんからは「會津龍が沢」夏酒第2段、内緒で貯蔵されていたおりがらみが急遽リリースされました
■夏に楽しむ會津龍が沢澱がらみ生原酒「白｣（1.8L)■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒
原料米：会津産夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
火入れ：無(本生おりがらみ）
クール便設定：有
出荷本数：360本（1.8Lのみ）
本体価格：3,636円(1.8L)

榮川酒造「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ)」から白ラベル、純米大吟醸のおりがらみ生原酒。会津磐梯山の麓の契約栽培夢の香米で仕込みました。こちらはしぼりたてのおりがらみを冷蔵庫にて瓶貯熟成いたしました。新酒のハツラツさが落ち着きを見せ、グレープフルーツの様なホロ苦みが爽快感を演出します。夏出荷分は360本、一升瓶のみのご案内です。

会津坂下町曙酒造さんからはさらさら純米第2弾の本生タイプが発売です
■天明さらさら純米生～lovely summer　天体観測　stargazaing～■
商品詳細
原料米：酒造好適米80%精米
酵母：県酵母・自社
度数：14度
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:2,640円(1.8L)、1,500円(720ml)

ここ（坂下）から見上げる星降る夜空が大好きだ。
どこまでも拡がる宙、満天の星
見惚れ感じる夏の果て

涼味を感じつつも、夏の終わりに感じる充実感、満ちる晩夏の思いを酒質に。数十本の仕込みから、少しずつ抜いたお酒を低温設定の冷蔵庫で保管。利酒をしながらブレンドいたしました。オンザロックがおすすめです。
しぼりたてフレッシュジュースの様な口当たり、イチゴやメロン、オレンジ、梨などのニュアンス。口中柔らかに広がる充実の甘味のライトボディ、メロンの酸味、オレンジ柑橘系の苦み、リンゴの爽やかさ・・主張しすぎる事無く、優しく瑞々しく爽やかに流れていきます。
喉越しもスッキリ、余韻も綺麗です。
サマーメモリーズに花を添える1本、素敵です