6月1日、衣替えを迎えました。皆様にとりまして良い夏となりますように。新商品続々入荷になっておりますのでご案内して参ります。まずは喜多方吉の川酒造さんより。すこぶるうまい純米吟醸酒
■吉の川純米吟醸■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米(使用割合５％）、喜多方市産五百万石55％精米(使用割合95％)
度数：16度
日本酒度：－2
酸度：1.4
スペック：一回火入れ
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
取扱店限定のR1ＢＹ純米吟醸酒になります。非常に高スペック中身をお手ごろな値段で形に致しました。親しみやすい柔らかな口当たり。香りは上品な青リンゴやGフルーツ系、お淑やかで大変品のある綺麗な甘み、繊細な酸と相まって極上の大吟醸のような透明感に満ち、サラサラ非常にきれいに飲みやすく仕上がっています。伸びる香りと甘みにはワンランク上の品格を持ち、ボディの満足度も十分、目立ちすぎない酸と苦みが味わいを綺麗にまとめます。口に合わないという人はいないだろうと言うくらいの万人向けの間口の広い仕上がり。美味いお酒とはこういうお酒を指すと思います。金賞常連蔵の余裕の1本です
市内鶴の江酒造さんからも2種
■会津中将夏吟醸酒■
原料米:福島県産米55％精米
度数：14度
日本酒度：＋2
酸度：1.2
火入れ：１回（出荷前）
本体価格：2400円(1.8L),1200円(720ml)
特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。壜詰め時に加熱処理いたしました。暑い夏の夜、「風鈴の音を聞きながら夕涼みのお供にして頂ければ・・」と思いながら造ったお酒です。「暑い時期に心地よいスイカ程度のほんのりとした甘さ。のどを通りぬけた後のスッキリとしたキレの良さ。」これが目指す味のイメージです。パンチの利いた酒質ではありません。夏の暑さで疲れた日に、食事の前やリラックスタイムに皆様を優しく癒せれば幸いです。良く冷やしてお気に入りの冷酒グラスできゅっと召し上がっていただくのは如何でしょうか？梨やＧフルーツを思わせる優しい香り、清らかな甘みでさらさらと滞流れきえて行きます。非常に飲みやすい上に、柔らかい旨みもしっかりと感じて頂けます。言われなければ純米かと思うほどです。さすがの完成度、今年も大本命の1本です
そしてなんと鶴の江ブランド亀の尾が登場です
■鶴乃江純米生原酒亀の尾■
仕込み：R1BY
原料米：会津産亀の尾65％精米
日本酒度：±0
酸度：1.5
度数：16度
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
幻のお米と言われております「亀の尾」。会津の地で復活しこの度R1By純米酒を仕込みました。生酒と火入れ酒と展開していきます。まず生酒が先に発売となりました。鶴と亀で縁起が良いと言うことで「会津中将」とはせず、「鶴乃江・亀乃尾」と名付けました。瑞々しい含み、香りはマスカットブドウやＧフルーツ系。フレッシュな酸とジューシーな甘み、そこに香ばしい苦みと辛さが絡みます。味わいのメリハリも見事で味わいのエッセンスをバランス良く下品にならずに上手にまとめています。もたつかないスマートな全体像で、グラマラスでセクシーな美人です。文句なしの出来栄え是非お試しください
最後は会津坂下町曙酒造さんより夏の大本命
■天明さらさら純米酒■
麹米：山田錦55％精米
掛米：酒造好適米65％精米
酵母：協会1001・うつくしま煌酵母
度数:14.4度
日本酒度：＋２
酸度:1.7
火入れ：１回(低温生貯蔵・瓶詰め時熱酒急冷）
本体価格:2500円(1.8L)、1250円(900ml)
夏季のダントツ一番人気!さらさら純米、無濾過の1回火入れ瓶貯蔵タイプです。暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く事、呑み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた身体に優しいこと。「愛らしい夏、眩くキラキラ輝く夏」を「さらさら純米LovelySummer」が演出いたします。酒質はしっかりとした旨甘と酸味、ソフトなボディ感が絶妙なバランスです。麹米と掛米に磨きの差を取り入れてみました。未だかつてない良い仕上がりになりました。
