7月5日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町豊国酒造さんより、鑑評会出品酒學十郎です。植木屋では300mlご案内申し上げます
■學十郎大吟醸(300ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
火入れ：有
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：1,100円(300ml)
令和２酒造年度全国新酒鑑評会で入賞致しました大吟醸酒。今季初めて300mlで発売することと致しました。全国新酒鑑評会金賞常連蔵の大吟醸をお手軽にお楽しみいただけます
続いて喜多方市大和川酒造さんからは、狭い日本のサマータイムブルース。
■弥右衛門サマータイムブルース■
商品詳細
規格：純米酒
原料米：福島県飯館村産夢の香60％精米
日本酒度：＋8
度数：15度(原酒）
火入れ：瓶詰め時1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2500円（1.8L)、1,250円(720ml)
夏の暑さに爽やかに飲めるスキッとドライにアルコール低めの原酒に仕上げた純米酒です。
お酒の名前には「RCサクセション」の曲名を頂きました。真夏の太陽の光、果て無く拡がる青空と田んぼ。おおきな入道雲。ラベルは喜多方大和川ファームから見た、正しく日本の原風景を表現しています。震災原発事故から丸10年。飲み終わると瓶の向こうに何かが見えてきます。
EYE’S(會津）GOES ON 4 THE FUTURE.
今期は原発事故により全村避難を強いられた飯館村産の夢の香米で仕込んでおります。リンゴを思わせる清々しい吟醸香。程よいボリュームで広がる甘みは淡麗で清らか、程よいミディアムボディで、飲み応えもありつつ爽快にお酒が進みます。辛さは＋８ありますので喉越しの〆め方、余韻のドライ感も気持ち良い夏の超辛口です。文句なしです
同じく喜多方市笹正宗酒造さんからはお待ちかねの2種
■ささまさむね純米吟醸愛山1回火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産愛山50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-2
酸度：1.5
度数：16度(原酒割水なし）
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,636円（1.8L)、1,818円(720ml)
今期の新商品、兵庫県産愛山米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。
Gフルーツや梨・南国のフルーツを思わせるウットリするような綺麗な香り。甘さは大変上品、酸も質が高く洗練された透き通る酸。しっかりと且つ透明感溢れた甘みで、舌の上を華麗に舞います。かき氷の様な瑞々しさがあり、サラサラと可憐なボディ。輪郭の外にある辛さが味わいをそっと引き締めます。大変貴重な酒米を「ささまさむね」らしく見事に仕上げました。満足のいくまでどうぞお楽しみください。
■ササ正宗純米吟醸+10火入れ(720ml■
商品詳細
福島県内限定流通
原料米：喜多方産チヨニシキ60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度（原酒)
日本酒度：+10
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：1,318円(720ml)
NHKのテレビ番組で取り上げられました笹正宗酒造さんの新商品、「ふくしま流辛口純米吟醸酒」です。福島県内限定流通、第2弾1回火入れです。ガス感を封じ込めた鮮度溢れる開けたて、梨や青りんご系の清々しい吟醸香、甘みはぐっと控えめな透き通る透明感。口当たりから確かな辛さが感じられます。辛さ苦さの中にある甘みの感じ具合がポイントで、相当な辛さの中にフレッシュでジューシーな甘さが活きてきます。トータルのバランスにも優れまとまり良く、且つ旨味もしっかりと乗せて爽快な辛口に仕上がりました。
最後は市内会津娘さんです。こちらは七夕の7月7日発売の2種。
蔵元からのお便りです。
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。
■会津娘純米吟醸短稈渡船[渡船２号]■
商品詳細
原料米：兵庫県産渡船2号（短稈渡船たんかんわたりぶね)50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
出荷本数：各サイズ700本
クール便設定：有
本体価格：4,200円（1.8L)、2100円（720ｍｌ）
鮮度を残した瑞々しい含み、ニュアンスは梨。透き通る軽やかな吟醸香、甘味にも透明感が有りますが、密度は高く且つ繊細。このお米らしい苦みとビターな渋みが大変気持ち良く、大人の辛口と言う印象でまとまります。喉越しや余韻のドライ感にもぐっと引き込まれます。貴重な酒米の力を余すところなく瓶に詰めました。貫禄十分です、存分にお楽しみください
■会津娘純米吟醸山田穂■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
出荷本数：各サイズ700本
クール便設定：有
本体価格：4,200円（1.8Ｌ）、2,100円(720ml)
鮮度を残し瑞々しくゴージャスな甘みと香りを纏った含み。高貴な甘みは透明感に溢れ、このお米らしいコク・苦みが上手に生かされたシャープな辛口ののど越し。貴重な酒米の力を余すところなく瓶に詰めました。貫禄十分です、存分にお楽しみください
