会津美里町白井酒造店さん「風が吹く」シリーズからニューカマー登場です
■風が吹く福乃香[黄]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培乃香55％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.6
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：600本(1.8L)、470本(720ml)＊福島県内限定販売
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
今期からの新商品、風が吹く[黄色]ラベルです。これまで「風が吹く」シリーズは全て五百万石米で醸造して参りましたが、今季初めて会津産有機栽培「福乃香」を使用しました。定番純米吟醸の生の仕上げ、福島県オリジナル品種という事で福島県内限定で発売となりました。
綺麗に澄んだ透明感のある甘み、Gフルーツや梨・青りんごを思わせる大吟醸の様に気品に満ちた香り、口当たりからこのブランドらしさが随所に見られる期待以上の出来。上品で軽やかな酸に乗った、柔らかく且つ確かなボディは極上で、凛々しい苦辛さを伴なって気持ち良く流れていきます。喉越しのキレ、余韻の辛さも◎
福乃香らしい軽やかな酸味、綺麗な旨みを上手に引き出しつつ、ブランドらしさを上手に表現した1本。まずは一献お楽しみください。
