本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんよりお待たせいたしました黒てふ発売です
■てふ純米大吟醸■
商品詳細
原料:山田錦・美山錦
精米歩合：40％
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
度数:15.5
日本酒度:+2
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格:3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)
数ある国権ラインナップの中でも1番人気と言って良いでしょうか。「黒てふ」と呼ばれている純米大吟醸酒。1年に1回春の発売でございます。精米40％の出品酒クラスが大変お求めやすいお値段。蔵元の出血大サービスです。遠慮なくお楽しみ下さい。ふくらみのある吟醸香が広がり、ほんのりと甘味を伴う柔らかな口当たりが続きます。柔らかみがありながら後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。(蔵元案内より）
市内門田町髙橋庄作酒造店様からは純米吟醸雄町2022が登場。16日発売です。
■会津娘純米吟醸雄町2022■
商品詳細
原料米:岡山産雄町50%精米
酒度:±０
アルコール度数:16.0
酸度:1.5
火入れ：2回
クール便設定：冬季は無、夏季は有
本体価格:4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)
R3BY、2021年産岡山県産「雄町」米で仕込んだ２回火入れ純米吟醸酒です。気品に満ちた上品な甘みと酸、洗練された吟醸香、出来立ての鮮度を保ち、角のない綺麗で芳醇なまろみ、辛味の立ち方。皆を笑顔にしてくれる素晴らしい辛口です。
2021ビンテージの一升瓶も少量ですが在庫ございます。是非どうぞ呑み比べください
山形県長井市の磐城壽さんからは先日の五百万石に続き雄町米の生酛造り純米生酒が入荷です
■磐城壽生もと純米生原酒雄町■
商品詳細
R3BY仕込み41号
原料米：岡山県産雄町65％精米
度数：17-度
酵母：自家株Ａ－６
火入れ：無し(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8Ｌ)、1,600円(720ml)
岡山県「雄町」米使用の伝統的な「生もと仕込み」の純米、生の原酒になります。脳純でありながらキレと緻密な味わいが楽しめるお酒です。
ピチピチのフレッシュ鮮度、口当たり滑らか甘味は控えめ、リンゴや梨を連想させる透明感のある甘み、凛々しい酸と苦みが印象的。甘みの出方は地味ですが程よくあり、確かな酸・苦みがしっかりとした辛さをもたらします。甘辛酸苦渋と五味の密度は高いですが、スマートで綺麗なシェイプのまとまり方。生酛らしい酸がありながらそれを際立たせない味のまとめ方は唯一無比の素晴らしい物。常温やお燗もオススメの超ナイスガイです。
