「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます。
契約栽培米2022ビンテージが三種同時発売です。
■会津娘「穣」徳久■
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産有機栽培五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町徳久
栽培品種：有機『五百万石』
門田町一ノ堰地区の南隣、徳久地区 やや小粒ながらもしっかりとした身質の有機米です。
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,000円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します https://aizumusume.co.jp/products/jyo/shunsui114
＊今回のラベルは、2019年10月の台風19号被害の影響で昨年急遽蔵出しを行った「徳久118」ラベルでの販売となります。圃場は徳久118番地です
■会津娘「穣」つちや亀ノ尾■
スペック：純米吟醸酒
原料米：2021年猪苗代町産自然栽培亀の尾55％精米
生産者：つちや農園
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,000円(720ml)
猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“⻲の尾”。今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。つちや農園 “⻲の尾”は強靭でしなやか。寂びを感じるもの静かな緊張感から放たれる、抜群の鮮度を保った極上の旨味。亀の尾らしい深い苦みと辛さをゆったりした時間で贅沢にお楽しみください。
■会津娘「穣」千苅■
スペック：純米吟醸酒
原料米：2021年会津若松産自然栽培五百万石55％精米
生産者：長谷川 純一
栽培品種：自然栽培『五百万石』
辺り一面水田と畑地が拡がる会津の穀倉地帯北会津町
チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」、長谷川純一さんの手掛けた五百万石。
新庄統
水積した普通灰色低地土。土壌表面から60cm以内に礫層 日本の水田の代表的な土壌＊土壌区分は全国土壌統に基づく。参考文献：福島県土壌生産性分級図（福島県）
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,000円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します https://aizumusume.co.jp/products/jyo/hasegawa
期待を裏切らない仕上がりです。何にしようか迷ってしまいますので、黙って3本お求めください。どうぞよろしくお願い致します。
