本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内山口合名会社さんより儀兵衛の雄町、2回火入れの純米吟醸酒
■儀兵衛純米吟醸雄町2回火入れ■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町50％精米
度数：15度
日本酒度：-2.3
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：3,900円（1.8L)、1,980円(720ml)
岡山県産備前雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、２回火入れの原酒になります。透明感溢れるスマートな口当たり。2回火入れの穏やかさを感じつつ、お淑やかに広がるGフルーツ・青りんごを思わせる清々しい香り、舌触りソフト、浸透圧の高い素敵なアタック。生酒を軽くオブラートに包んだような優しいライトボディ。甘みも洗練され、酸も適当、苦み辛味もバランスに優れた優等生。嫌いな人はいないであろう万人向けのバランスの良さ。喉ごしスッキリ、余韻も綺麗です。火入れのレベルもここまで上がりました、素晴らしい仕上がりです。
市内宮泉銘醸さんからは今月の限定品が二種。
■宮泉大吟醸鑑評会出品酒(720ml)*県内限定■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：5,590円専用桐箱付き(720ml)、1.8Lはございません
鑑評会の吟醸部門に出品することを目的とし、磐梯山系伏流水と兵庫県産酒造好適米山田錦を１００％用い、厳寒期に仕込んだ大吟醸です。
華やかな立ち香に加え、口に含むと果実の様な香りと上品で爽やかなコクを感じる味わいが特徴です蔵人が全身全霊を傾けた味わい、極めてデリケートなお酒ですので開封後はお早めにお召し上がりください。5℃から６℃に冷やしてお召し上がりいただくと一層おいしく頂けます。
■會津宮泉純米吟醸福乃香火入れ■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,253円(1.8L)、1,828円(720ml)
母に「誉富士」、父に「出羽の里」。福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」。生酒に続いての1回火入れタイプになります。火入れなので落ち着きのある含みですが、鮮度抜群、白ぶどう・Gフルーツを思わせるフルーティな香り。糖度十分、滴る様なジューシーな甘さのライトボディ、味の密度も十分、柑橘系の苦みが心地よく、渋み・辛味も適度、ドライな要素もしっかりと有り、スリムながらうっとりグラマーなシルエット。喉越しもキレ良く、余韻もスッキリです。福乃香米の個性を120％引き出した流石宮泉な1本、文句無しです。
