本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより皆が大好き無濾過生原酒が到着です。
■辰イズムNo2無濾過生■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.6
火入れ：無
クール便設定：有
出荷本数：450本(1.8L)、600本(720ml)
本体価格：3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)
会津産五百万石米で仕込んだ純米吟醸酒、槽しぼりを集め、加水・火入れを行わず瓶詰めしました。華やかな香、クリアーかつ濃密な甘み・旨み、そしてすーっと滑らかな飲み口です。
メロンやGフルーツ、バナナや青りんごを思わせる華やかな香り、鮮度抜群の爽やか瑞々しい含み。
綺麗な登熟の甘味のミディアムボディ、芳醇に広がるまろみは高級感を感じさせ、抜群のフレッシュさでガスを残し軽快に、ジューシーな酸はシャープに立ちます。ビターな苦みと結構な辛さがふくよかな旨みを引き締めます。喉越しはキレ良く、スッキリ切れる余韻は大変お見事です。
絵に書いた様な理想的な、無濾過生原酒。文句無しどうぞお上がりください。
小高町haccoba(ハッコウバ）さんからはジンジャーエールのようなお酒が届きました。
■Ginger PON☆PON(500ml)■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原材料名：米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), ジンジャーソーダ粕, コリアンダーシード, ブラックペッパー, クローブ, グリーンカルダモン
精米歩合：88%
アルコール分：5%
製造所：haccoba 浪江醸造所
協力：アグリロード (米), CAN-PANY (ジンジャーソーダ粕)
クール便設定：有
本体価格：2,500円(500ml)
注意：
◎商品は飲み終えるまで冷蔵保管をお願いします
◎酵母の活性により中身が吹きこぼれる可能性があります。よく冷やし中のガスを抜くように開栓してください
◎瓶底オリが絡んでおり、開栓後、注ぐ前にゆっくり中身を混ぜると美味しく頂けます。
このお酒のモチーフは「ジンジャービア」。清澄白河に誕生した飲料の製造・充填を行う都市型のボトリング工場のCAN-PANYさんで製造しているノンアルコールドリンク「ジンジャーソーダ」の粕をいただき、お米とともに乳酸発酵させることで、自然な酸味としょうがの奥深い旨味を引き出しています。スパイスは、コリアンダーシード、黒胡椒、クローブに加えて、グリーンカルダモンも少しだけアクセントとして入れることで、より華やかなスパイシーさが楽しめます。
グラスに注いだだけでわかる、スパイシーでジューシーな香り。シュワシュワの発泡感、ヤクルトやカルピス系の爽やかな甘酸っぱさに、仄かに響くスパイスの風味が大変心地よいバランス。度数の低さも相まって、フレンドリーな飲みやすさ満点。喉ごしスッキリ、綺麗に消えます。
ドライな辛口の要素がしっかりあり、甘酸っぱい瑞々しいきめ細かい泡のスパークリングの良さを上手に活かしたバランスのすごいヤツ。オススメするしかありません、キンと冷やしてお召し上がりください。
