本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町GrapesHütte(グレープスヒュッテ)さんからニューカマーが2種届いております。
■2025 GrapesHütte グレープスヒュッテ イチゴイチエ (750ml)■
商品詳細
ブドウ栽培：Grapes Hütte
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
スタイル：スパークリングワインロゼ（瓶内一次発酵）
ラベルデザイン:MIKI KANAME
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社栽培100%使用、キャンベルアーリーとあづましずく)
クール便設定：有
生産本数：535本
本体価格：3,200円(750ml)
＊野生酵母使用、無補糖、無補酸、酸化防止剤不使用
キャンベルアーリーとあづましずく混醸、瓶内二次発酵のやや辛口の優しいスパークリングワイン。LaLaLaがお休みの今シーズン限定ワインとなります。
【イチゴイチエについて】
毎年私たちが大切に仕込んできた自社畑の「あづましずく」によるロゼタイプのワイン、LaLaLa。
2025年、収穫目前でクマによる食害に遭い収穫量は3分の1に。LaLaLaの生産を断念せざるを得ませんでした。そんな中、この年初収穫のキャンベルアーリーが良質な実りとなり、残ったあづましずくと混醸してワインにすることになりました。
二つの品種が思いがけず混ざり合うことになった出来事。「一期一会」の言葉とエチケットに託すこととしました。
エチケットのデザインを手がけたのは私たちと同じく移住者で、大切な友人でもある陶芸家・MIKI KANAMEさん。のびのびと過ごすクマ、そして私たちのぶどう。
今シーズンの出来事を記憶に残しておきたい。時に愕然とした思いをすることもある。けれど、クマや他の動物たちも私たちも等しくこの会津の豊かな自然の恵みを受けている。
そんな思いをMIKIさんの唯一無二の感性で温かく表現してくださいました。
クリアなルビーレッド、ベリー系の甘やかな香り、あづましずかさの果実味があり飲み口はキリッと軽やかタイプ。乾杯から食中まで合わせやすいワインです。
最後に、2025年のこのワインが教えてくれたのは平穏な日々の尊さです。「当たり前にある毎日は実は尊いもの。」そんな想いを込めた特別なロゼワインが、あなたにとって大切な方との時間を彩りますように。
優しく軽やかな口当たり。プラムやイチゴ、ベリー系のニュアンス。控えめな甘さに潤いたっぷりのライトボディ、濃すぎないコクと穏やかなフレッシュ感が魅力。普段の食事に自然にフィットする親しみやすさがとても好印象です。
■2024 GrapesHütte Hana グレープスヒュッテはな 赤(750ml)■
商品詳細
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
ラベルデザイン：ノガワアイ
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社畑100％使用 カベルネ・ソーヴィニョンとメルロー)
清算本数：440本
度数：11度
味わい：ドライ
おすすめの料理：鶏肉の香味焼き、中華風春巻き
クール便設定：有
本体価格：4,000円(750ml)
ブドウについている野生酵母の力をかりて発酵させたワインです。2023VTよりメルローが収穫できるようになり、混醸しております。（1/3の割合でメルローが入りました）メルローが入ったことにより、フルーティさや深みを増したHanaをぜひお試し下さい。
補糖、濾過、亜硫酸塩添加、酸化防止剤の添加は行っておりません。またすべての圃場においてレインカットを設置し、雨や樹やブドウを守ることで慣行栽培の半分以上の農薬散布に抑えた栽培に取り組んでいます。
2023年10/24にメルローとカベルネ・ソーヴィニョン1回目を収穫。除梗しスキンコンタクト。11/5に後半のカベルネ・ソーヴィニヨンを追加、2週間後プレス。古樽へ移動し熟成約6か月、瓶内熟成約11か月
自社畑メルローが収穫できるようになり、2種のブレンドとなりました。濁りの有るガーネット色、香りはラズベリーなどの赤系果実、しそや梅などのニュアンスが感じられます。
優しいタンニンと酸でするすると入っていく味わい。2種のブレンドで柔らかさ、奥深さが増してきました。
