ロ万(ろまん)シリーズは、従来の花泉とは一線を画した新しいブランドです。
『純米酒』にこだわり、酵母も、福島県開発の吟醸酵母 『うつくしま夢酵母』を使用しています。
杜氏:斎籐明
原料:米 米麹(共に会津産)
度数:15度
酵母:F7-01(福島夢酵母)
仕込み水:(林野庁認定水源の森100選の湧水)
本体価格:2619(1.8Lのみ)
「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。
特約店限定の「ロマン」シリーズ、24BYからの新商品その名もZEROMAN(ぜろまん)です。
ロ万シリーズはスペック非公開の為、情報は上記のみです。
割り水(加水)した純米タイプの無濾過15度の本生酒、もちろんもち米四段仕込みです。
開けたてに感じるぴりぴりのガス感は最初の好印象、さわやかサイダー系でしょうか。
ふんわり厚みのあるまろやかさとジューシーな甘酸っぱさがまた好印象、味わい軽やかで口中伸びやかに旨味が広がります。
辛さをあまり感じないのがすごいところで、決して甘口でもない。
搾りたての若々しさが青らしさ(酸味・苦味)を感じさせ全体にシャープさをもたらしています。
花泉さんにしか出せない唯一無比の出来。
昨今の大変な引き合いの中、プレッシャーに負けず素晴らしい味わいを表現していただきました。
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