原料：会津産五百万石60％精米
度数：16.5-17.5度
酸度：1.7-1.8
日本酒度：0～＋3
本体価格：￥2500(1.8L),1500(720ml)
鶴乃江酒造２５By新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。
香りは柑橘系・熟したオレンジのような十分な甘味としっかりとした酸味があります。新酒らしい固さも幾らか感じられ、辛さをもたらしドライな印象の口当たりです。
味の広がり方も甘酸っぱい酸味とドライな辛さが並行していくような感じ。
充分な甘味も感じますが、ドライな辛さ・苦みが若干リードしていきます。
原酒らしいボリューム感も程よく、重くならない丁度良い加減。
のど越しもアルコール感のキリリとした苦・辛さがピシッと〆てくれます。
出来たての印象ですので、これからこなれてくるかと思います。
春先にかけて抜群に旨くなるタイプですね。
（試飲25年12月9日）
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