本日の入荷をお知らせいたします。まずは鶴乃江酒造さんより今期の「ゆり」山田錦発売です
■ゆり大吟醸山田錦■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.2
本体価格：10,000円(1.8L）5,000円(720ml) 専用の化粧箱入り
「会津若松市技能功労者」として表彰された熟練会津杜氏の指揮のもと、鑑評会出品用として醸されたお酒です。心を込めて仕込んだ逸品をぜひご賞味下さいませ。
南会津町会津酒造さんより「山の井白」ver2夢の香バージョンです。
■山の井[白]Ver2■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
蔵独自の山系地下水で醸造した純米酒。山の井シリーズ30BY新酒第1弾の度数15度のうすにごり生酒です。今期は程よく軽い甘み、柔らかさ、シャープで輪郭のある、口当たり柔らかく力強い酒を目指しました。前期Ver1五百万石、後期Ver2夢の香と展開していきます。3月Ver2夢の香になります。口当りの軽い発泡感、ピーチ・Gフルーツを思わせるピチピチジューシーな香りと甘み、ほっとする苦みがすんなり落ち着きます。軽やかなボディですが、おりがらみなの密度のしっかりと詰まった旨味を堪能できます。若々しい苦酸とも相性良し。喉越し・余韻もスマートです。正しく「山の井」らしく仕上がった1本、どうぞ「感じるままに飲んでください。」
