会津坂下町豊国酒造さんよりawa酒スパークリング再入荷です
■豊久仁瓶内二次発酵スパークリング■
原料米：会津坂下藤川農産夢の香夢の香55％精米
日本酒度：-7
酸度：1.6
度数：12度
本体価格：5,000円(720ml)桐箱入り
豊穣・雄大な会津の地で、蔵元杜氏と地元蔵人が新たな可能性に挑戦いたしました。始める泡と上品な味わい、伝統と革新が融合し生まれた日本酒のスパークリングをお楽しみください。
東京オリンピック2020での乾杯酒として、さらには日本ブランドを背負った新たな酒造りへの挑戦として初挑戦したスパークリングTOYOKUNI。日本醸造協会が審査しａｗａ酒協会が「awa酒」認定を致しました。
シャンパーニュ同様「瓶内２次発酵」と言われる、日本酒におりを加えて炭酸ガスを発生させる製法。喉ごし爽やかなやや辛口の仕上がりです。
