御願いしておりましたお酒がようやく入荷となりました。特別に御願いしました植木屋限定ひととせ熟成の冬上がり純米酒、年末イチオシです
■植木屋別注！桐の花春特別純米生詰め■
仕込：30BY
原料米：福島県会津産特別栽培米コシヒカリ５５％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数：１５度
加熱処理：生詰め1回
本体価格：2,800円(1.8L)
貯蔵熟成中のお酒を特別に一升瓶に詰めて頂きました植木屋別注エクスクルーシブな1本です。
意外なところ福島県会津産「コシヒカリ」を55％まで精米し仕込んだ特別純米酒、1回火入れの生詰め酒です
万能系の純米酒、冷から常温、御燗まで対応する仕上がり、ひと口目よりも3口目、4口目が抜群に旨い味わいを目指しました。
穏やかな梨系の優しい香り、甘みも痩せて瑞々しさ透明感を増し舌にそっと馴染みます。少しづつ広がるコシヒカリらしいソフトな甘みと、出しゃばらず主張する酸から来るドライな辛さがとても良いバランス。1年寝かせたことによる柔らかさと、ソフトな透明感が飲み飽きさせません。喉越し・余韻の辛さが味をまとめ、食中酒としてNO1の仕上がりです。
なんていったって「山田錦」ではなくて「コシヒカリ」ですから、毎日の食卓には何より身近なお酒です。
ゴザの上から足の長い高い椅子にも似合う酒です。是非お試しください
ラベルは花札12月の桐の花から取りました
どうぞ宜しくお願い申し上げます
