七日町鶴乃江酒造さんより「永寶屋（えいほうや）」辛口純米に待望のR1BY火入れ登場です。
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+6
酸度：1.2
度数：16度
火入れ：1回(常温可能）
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。生に比べ穏やかですが瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ、辛さもしっかり感じられます。純米酒らしい柔らかいボディの充実感はありながらもスマートで確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。辛さの中に感じる、綺麗な瑞々しい甘さがポイントですね。文句なし100点満点、どうぞ宜しくお願い致します。
