12月23日、本日の入荷をお知らせいたします。喜多方夢心酒造さんより、年末一押しの奈良萬酒未来の生酒入荷いたしました
■奈良萬純米吟醸酒未来生酒■
原料米：酒未来53％精米
度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)
社長様からの案内です～「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか？他品種でも生産をしてみるのか？ もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない！とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸 奈良萬 酒未来」を造ることになりました。しぼりたての生酒、4月火入れと展開していきます
こちらは新酒の生酒になります。中垂れを思わせる軽やかな発泡感を感じる封切、上品な甘みと品の良い酸の軽やかな口当たり。確かな辛さの上で広がるボディは酒未来らしい奥行きのある深い旨みで、コクとビターな苦みの広がる魅惑の世界。辛さもしっかりとあり、ジューシーさも保ちながらスマートにフィニッシュを迎えます。切れも良く大人の余韻も心地よい仕上がりです。
この冬の一押し確定。もちろん冷やで、口の中の滞在時間を長くしてこのポテンシャルを存分にお楽しみください
