入荷が続きます。本日の新入荷お知らせいたします。最初は南会津町開当男山さんより新酒の純米辛口。極小ロットで発売です
■開当男山辛口純米生■
麹米：夢の香60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
アルコール度：15度
日本酒度：＋5
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
受注生産の限定品となります、R2BY純米辛口生酒になります。
口当たりはスッキリ、辛さも感じる華やかすぎない落ち着いた吟醸香。口当たりは軽いガス感、瑞々しい甘さもあり、エッジの利いた辛さと共に軽快な含みです。雑味無く芳醇な甘みですがフットワークも良く軽やか、辛さが全体を包む淡麗なボディはスッキリ上品に流れていきます。喉越しのキレは抜群で、余韻の心地よい辛さも大変良い〆かたです。しっかりとした旨みも有りながら非常に軽快、大変良いバランスでまとめ上げた淡麗辛口です。
市内七日町鶴乃江酒造さんからはなんと純米大吟醸酒「特醸酒」の酒粕。数年前のサケコンペティションで日本一を獲ったあのお酒です。
■会津中将純米大吟醸特醸酒の黒粕(300g)■
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）、酒精
内容量：300グラム
保存方法：要冷蔵
本体価格：300円
＊酒かすですのでアルコールが含まれております。
鶴乃江酒造さんに詰めて頂きました純米大吟醸特醸酒（1.8L1万円）のバラ粕です。黒や茶色の斑点がみられる通称「黒粕」になります。吟醸用の種麹を使用した粕にみられるもので、高品質のお酒の粕の証です。
言わずもがな極上の逸品です。網焼きしたり、甘酒を作ったりと存分にお楽しみください
＊表面に白い粉上の物が出ることが有りますが、アミノ酸の結晶で品質に問題はございません。
昨日に続いて会津坂下町曙酒造さんからは「天明」。中取り肆号(4号)とちょいリッチ五百万石が2種
■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■
麹米：会津産山田錦37％精米
掛米：会津坂下産五百万石47％精米
使用割合：山田錦27％、五百万石72％
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.7
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）
「ちょいリッチ47」シリーズ、普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米、掛け米は47％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。より多くの方に手にして頂きたいのと、更なる味ノリを見据え、全商品熱交換器による1回熱酒急冷でお出しいたします。
このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用しました。五百万石の幅のある旨味、山田錦とのバランスが特徴です。大吟醸らしい貴賓のある透き通った香り、リンゴ・Gフルーツの様なフレーヴァー。口中ふわり浮き上がる様な軽やかな甘さ、上質の酸も落ち着きがあり余裕の貫禄です。綺麗で大変軽いですが、凝縮感があり、確かな飲み応えを与えてくれます。3,500円で味わえる素晴らしい大吟醸。文句なしオススメです。
■天明中取り肆号■
スペック：純米おりがらみ無濾過生原酒
原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町65%精米
日本酒度:-1
酸度:1.4
アルコール度数:15度
酵母：ふくしま夢酵母F701＋協会1001号(酒ブレンド)
火入れ：なし（本生おりがらみ原酒）
クール冷蔵便初期設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、 1,500円（720ml）
岡山県赤磐市大苅田産「赤磐雄町」で仕込む中取り肆（4)号。65％磨きの純米酒です。雄町のお米を天明らしい透明感の中でフルボディでバランスの取れたお酒に仕上げました。
香りはオレンジやりんご系、甘さは高貴且つ繊細で控えめ。天明らしい酸も若々しく初々しい感じ。綺麗な甘みと精白低めのスパイシーなコクが印象的で全体のバランスもまとまっていて、軽やかで奥深い旨みをお楽しみ頂けます。喉越し・余韻の辛さも食中酒として最適です。箸も進み酒も進む。良いお酒ですね
