浪江町磐城壽さんです。山形県長井蔵の方からお酒が届きました。
■磐城壽アカガネ■
スペック：R1ＢＹ仕込み54号生もとつくり純米酒
岡山県産雄町65％精米
度数：16度
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)
熟成をテーマにメジャーな酒米を用い、密度感を持った味の奥深さとおおらかさを求めたお酒です。日本酒に魅力をより多くの人にと、古来から日本人に親しまれてきた「銅」にあやかり、旧来呼称である「アカガネ」と致しました。みなさまの日常を彩ることが出来れば幸いです。（蔵元案内より）
雑誌dancyu 2017.3月号「愛のある日本酒がほしい。」魚に合う日本酒特集で124本の中から堂々第1位に選ばれました。
以下記事より抜粋
「なかでも燗道具の金属「銅（アカガネ）」の名を持つこの酒は、雄町の甘みと複雑な旨味があらゆる魚の味を受け止める。奇しくも3月11日はアカガネを初めて仕込んだ日でもあったとか。かつて海とともに生きた酒は、いま海を求める酒になったのか。試飲会を終えて銘柄を明かした瞬間、会場は拍手に沸いた。」
■磐城壽「空水土（そらみずつち）」■
スペック：H28BY仕込み59号
原料米：福島市松川町水原地区産 丹野友幸さん栽培その他醸造米「山田錦」
精米歩合：63％
度数：16-17度
クール便設定：無
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）
陽が明るく降り注ぎ、爽やかな風が抜け、輝きながら流れる水。この昔から変わらない美しい風景を持つのが福島市松川町水原地区。この見晴らしの良い大地いっぱいに広がる水田で育ったのが、このお酒の原料米「山田錦」です。
古より空と土の間に水が流れ、豊かな実りを約束してくれる台地が、再びこの水原地区より拡がり、多くの福島の人たちに恵みを運んでくれることを願い、福島市の愛飲家と水稲栽培農家さんと共に企画し醸したお酒です。
平成28酒造年度の5年熟成酒です。福島産山田錦の力を存分に発揮した磐城壽らしい熟成酒。冷やは勿論、常温やお燗でお楽しみください。
