新入荷案内

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんより本醸造のしぼりたて生原酒
■凛(りん)生原酒■
商品詳細
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香65％精米
度数：18度
火入れ：なし（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用し、本醸造企画で仕上げました。お米のふくらみと優しい甘みをしっかりと感じつつ切れも良く仕上げています。
洋ナシやメロン系のフルーティな香り。綺麗な透明感の広がる魅惑の口当たり。甘みも瑞々しく伸びやか＋アル添のキリリと締まるドライ感と旨味の奥深さに魅了されます。辛さの有るのど越しのキレや味の〆方はアル添酒らしい説得力のある気持ち良さ。しっかりとした飲み応え感を表現しつつも、非常に飲みやすくスマートに仕上げてあります。純米酒の美味しさ＋アル添の魅力を感じられる改めて本醸造の良さを納得させられる1本。雪深い会津の囲炉裏が一番似合うお酒です。

会津坂下町曙酒造さんからは「天明」亀の尾米の新酒参号が登場です。
■天明中取り参号■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米:秋田県大潟村産亀の尾65%精米
酵母:協会9号＋自社酵母N
日本酒度:+3
酸度:1.4
度数:14度
火入れ：なし(本生おりがらみ無濾過原酒）
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

亀の尾の特徴を活かしながら”らしい旨みと酸”に着目。天明らしい透明感と酸全体を包み込みました。今期はアルコール度数を原酒で14度前半に仕上げました。飽きが来ないような、いつまでも楽しめる酒質に。軽快な亀の尾も楽しんで頂けると思います。キーワードは旨・辛・酸そしてライトです。
少しの濃い目の澱がポイント。口当たりはリンゴや李、Gフルーツのニュアンス。仄かな甘みにオリが絡む若々しい苦み、天明らしい凛々しい酸が魅力。瑞々しくフルーティですが、濃い目の澱による苦みが非常に気持ち良く、辛味も思いのほかシッカリと感じられます。出来たての若さを活かした14度の軽口のボディに濃い目の澱が絡む濃淡のバランス、甘辛のバランスも他にはない絶妙な仕上がり。喉越しは綺麗だし、余韻もさっぱりのハンサムウーマン。和食洋食問わず食中酒としてデートしたい素敵な仕上がりです。