植木屋の裏、清水通りの超人気居酒屋「酒菜 天味（しゅさいてんみ）」さんのニシンの山椒漬けをパウチして全国へお届けできるようになりました。皆が口を揃えて美味しい美味しいと仰る絶品です。植木屋店頭そして、オンラインショッピングでお求め頂けます。
■酒菜天味「んめぇニシンの山椒漬け」（160グラム)■
商品詳細
名称：ニシンさんしょう漬け
原材料名：身欠きニシン、山椒、漬け原材料（しょうゆ（大豆・小麦を含む）、米酢、雑酒）/酒精、調味料（アミノ酸等）
原材料原産地名：身欠きニシン（北海道産)
内容量：160グラム
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造より1か月
クール便設定：有
本体価格：1,200円
ニシンの山椒漬け・・・「身欠きニシン」と呼ばれるニシンの乾物をもどして、山椒の葉と共に醤油、酢、酒からなる漬け汁に漬けこんだ会津の郷土料理です。山椒の刺激と、酸味、深い醤油の味が、特徴的。噛むほどにしみじみと広がる美味しさを酒のおつまみ・ご飯のおかず・お茶漬けのお供にどうぞお楽しみください。
四方を山に囲まれた福島県会津地方では、重要なたんぱく源であった魚類は干し物や乾物で運ばれてくるのが一般的でした。新鮮な魚類を手に入れることが困難だったため、江戸時代に長期保存のきく身欠きニシンを使った山椒漬けが作られるようになったと言われています。
酒菜 天味さんホームページ https://shusai-tenmi.jimdofree.com/
”酒菜 天味（しゅさいてんみ）”の店主小田切忠之さんは、国登録文化財として大変有名な会津東山温泉旅館の料理長を経て、数年前会津の城下清水通りに店を構えられました。評判は瞬く間に広がり、店内はいつもお客様で賑わっております。小田切さん自ら仕込まれる山椒漬けは、洗練された品が有り、初めての方でも気に入って頂ける優しい味わい。また噛めば噛むほど旨味が広がります。
お店で食べる感覚をそのままにパウチに詰めて頂きました。冷蔵で管理頂き開封後はお早めにお召し上がりください。少量で都度仕込んで頂きますので、品切れの際は次回仕込みまでお待ちください。随時補充しております。
