暑中お見舞い申し上げます。8月に入りました。本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市喜多の華酒造さんより★９の五百万石バージョンが発売です。
■喜多の華★９喜多方五百万石一回火入れ■
商品詳細
スペック：純米吟醸
原料米：喜多方産契約栽培五百万石50%精米
酵母：F7-01＆1801
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
クール設定：有
出荷本数：約180本（1.8L)
本体価格：3,000円(1.8L) ＊720mlはありません
蔵元「星りえ」ちゃんの9年目の仕込みの純米吟醸酒、★９(ほしきゅう）です。低温長期醪で、冷蔵庫から出して少し温度が上がった頃にパイナップルの様な香りと軽快さが感じられる仕上がりとなっています。
ジューシーなパイナップルの風味満点の口当たり。瑞々しく滴る様な甘み、ガスを感じる程フレッシュな鮮度は大変好印象なアタック。旨味も綺麗に伸び、味わい深く気持ち良く広がりますが、甘味の密度の割にボディは軽め。そこに後半伸びてくる苦辛さが全体を引き締めます。喉越しも良く、苦目の余韻が大人のまとめ方です。
他にない素晴らしいバランスでまとめました。冷たく冷やしてどうぞお召し上がりください。
