本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより秋酒が2種リリースです
■金紋会津秋あがり純米吟醸■
商品詳細
原料米：夢の香50％精米
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
度数：15度
火入れ：１回（生詰め要冷蔵）
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
南会津産夢の香米で仕込んだ純米吟醸酒、ひと夏熟成させました１回火入れ生詰め秋上がりです。華やかさと爽やかな酸、優しい甘みで、バランスのとれた上品な味わいに仕上がっております。落ち着きを見せる優しい口当たり、綺麗な香りは梨やリンゴ系。瑞々しい酸に爽やかな甘さの魅力的なアタック。綺麗な飲みやすさですが、ボディはしっかりと味わいの広がりを見せる実力派、大吟醸の様な甘さの完熟感を雑味無くピュアに感じてもらえます。リンゴ系の爽やかな酸、辛さもしっかりと有り、全体をスマートに見せてくれます。味のメリハリがありながらも、落ち着きと飲みやすさが魅力の秋仕様。今が旬の素晴らしい秋上りです。
■凛りん原酒ひやおろし■
商品詳細
規格：普通酒
原料米：夢の香65％精米
度数：17度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)
蔵で一番最初に搾った原酒を一回火入で一定期間冷蔵庫に低温貯蔵し熟成させた秋のひやおろしです。
約半年間貯蔵させたことで、鮮度は残しながら奥深くやわらかに仕上がりました。梨を思わせる香りと瑞々しい甘さは、細く上手にダイエットしました。ボディはふくよかなフルボディで透明感と柔らかさを増し原酒の刺々しさもレイドバックし、飲みやすさに拍車が掛かります。凛々しい酸と辛さはそのまま、痩せたボディに気持ち良く冴えます。喉越しも辛さが活かされシャープに消えていきます。純米酒らしい旨みの広がり方、アル添のシャープな辛さが上手く融合した素晴らしい秋酒です。
女子スタッフのテイスティング・・もっと重たいイメージがありましたが、いつもの山の井のイメージで飲めました。美味しいお酒です。
この凛はＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押した頷ける味わい。沢山お酒を飲んでこられた左党の皆様にご納得頂ける素晴らしい味わいです。冷やからお燗まで是非どうぞご賞味ください。
鶴乃江酒造さんからは秋酒第2弾、文句なしの出来栄えです
■秋あがり永寶屋辛口純米生詰め■
商品詳細
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.5
度数：16.0度
火入れ：1回（生詰め要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズより辛口純米酒。火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰め致しました秋あがりバージョンです。鮮度を残しつつ、透明感を増し柔らかくなった印象。舌に馴染む柔らかい口当たり、梨やりんごを思わせる香りはふわりと消える可憐さ。甘味も枯れて痩せてシェイプアップ、とけてなくなるやわらかさ。味わいの芯を担う辛さが心地よく響きます。喉越しのキレの良さと余韻のソフトさは特筆すべき素晴らしいところ。秋あがりと言う言葉がぴったりの最高の仕上がり、冷やからお燗までどうぞお楽しみください。
会津美里町白井酒造店さんからは春便りの秋上がりバージョン
■秋あがり萬代芳生■
商品詳細
スペック：R3BY特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.4
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。肩貼りは「秋安可”り（あきあがり）」と書いてあります。
