本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町豊国酒造さんより山廃仕込みの純米酒が2種類同時発売です。皆さんご存じ「世界の鈴木」こと福島県酒造組合顧問であられる”日本酒の神”鈴木賢二先生に利き酒して頂き「予想をはるかに超える素晴らしい出来栄え」と太鼓判を頂いた商品です。秋の夜長にピッタリの落ち着いた火入れ酒です。
■豊國純米酒山廃夢の香■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香60％精米
日本酒度：+2
火入れ：1回（冷暗所保管)
度数：16度
クール便設定：無し
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円（720ml)
福島県が開発しました好適米「夢の香」で仕込みました山廃仕込みの純米酒。上槽後、熱酒火入れ急冷の後、低温で瓶貯蔵致しました。軽い熟成感、梨やリンゴの透き通った綺麗で清楚な香り。甘みは軽く透き通り且つ柔らか、瑞々しさを残した夢の香らしい良い塩梅。リンゴの様な爽やかな酸味に山廃らしい力強さも垣間見れるスマートなライトボディで、軽快に流れます。のど越しは辛く余韻のキレも◎。しっかり熟成させることでまろやかで優しい会津らしいお酒に仕上がりました。食中酒としても最適、常温からお燗までお楽しみください
■豊國純米酒山廃福乃香■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香60％精米
日本酒度：+2
火入れ：1回（冷暗所保管)
度数：16度
クール便設定：無し
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円（720ml)
福島県が開発しました好適米「福乃香」で仕込みました山廃仕込みの純米酒。上槽後、熱酒火入れ急冷の後、低温で瓶貯蔵致しました。火入れらしい落ち着きのある口当たり。控えめな香りはりんご系、甘味は程よく瑞々しい爽やかさ、嫌味な熟成感も皆無で綺麗なアタック。透明感の溢れる優しいボディに山廃らしい力強い酸、それに伴う確かな苦辛さが気持ち良く広がります。しっかり熟成させたお淑やかな柔らかい旨みに辛味が映えます。喉越しも辛く、余韻もシャープに消えていきます。
常温・お燗もオススメ、飲み飽きしない素晴らしい会津らしい万能酒です。
