本日の入荷をお知らせいたします。秋酒ほか色々届いております。まずは市内花春酒造さん
■天宮純米夢の香1回火入れ■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.3
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
「天宮（てんみや）」とは花春さんの昔からの愛称で、天寧寺町（てんねいじまち）の宮森（みやもり）家で「てんみや」、花春酒造さんの特約店ブランドです。しっかりとした辛さの中にも穏やかな香りとお米の旨みが広がる芳醇辛口の純米酒です。
メロンや青りんご、Gフルーツを思わせる爽やかな香り。透明感のあるふわりと綺麗な甘み、角の取れたまろやかなライト～ミディアムボディで、陰で支える支えるクリアーな酸、全体を引き締める細やかな苦みと適度な辛さのバランスが見事。旨味をしっかりと嫌味なくスムースに流れていきます。喉ごしもキレ良く、余韻も綺麗です。瑞々しい透明感で統一されたやや辛口、大変見事な仕上がりです。
天宮さん前掛けも作りました。丈の長いポケット無しのタイプです。ファンの皆様是非ご活用ください。
磐城壽長井蔵からは2種
■磐城壽アカガネ■
商品詳細
スペック：R３ＢＹ仕込み37号 きもと造り純米常温熟成酒
岡山県産雄町65％精米
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,240円（1.8Ｌ）
熟成をテーマにメジャーな酒米を用い、密度感を持った味の奥深さとおおらかさを求めたお酒です。日本酒に魅力をより多くの人にと、古来から日本人に親しまれてきた「銅」にあやかり、旧来呼称である「アカガネ」と致しました。みなさまの日常を彩ることが出来れば幸いです。（蔵元案内より）
雑誌dancyu 2017.3月号「愛のある日本酒がほしい。」魚に合う日本酒特集で124本の中から堂々第1位に選ばれました。
以下記事より抜粋
「なかでも燗道具の金属「銅（アカガネ）」の名を持つこの酒は、雄町の甘みと複雑な旨味があらゆる魚の味を受け止める。奇しくも3月11日はアカガネを初めて仕込んだ日でもあったとか。かつて海とともに生きた酒は、いま海を求める酒になったのか。試飲会を終えて銘柄を明かした瞬間、会場は拍手に沸いた。」
■磐城壽純米生酒■
商品詳細
仕込みロット：R4BY仕込み19号
原料米：福島県産夢の香65％精米
アルコール度数：15度
火入れ：無し（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)
夢の香米で仕込みました純米酒の本生タイプです。優しい香味、自然な設えにて落ち着いて飲めるタイプ。綺麗で繊細な味わいのあとに、滑らかに上品なうま味が拡がります。冷やした状態から少しずつ温度を上げながら、季節のお料理と時間を楽しめる酒です。
会津美里町男山酒造さんからは、八反錦の純米大吟醸R3BY直汲み生最後の入荷。蔵の在庫をそっくり頂きました。
■R3BY会津男山-回-純米大吟醸八反錦直汲みにごり原酒■
商品詳細
原料米：八反錦50％精米
度数：16度
火入れ：無し(にごり生）
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)
R3BY八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、オリがたっぷり入ったにごりの生酒です。オリの量は720mlで1センチ強。妖艶な魅惑の香りは梨やメロン系。甘みはトロリ完熟系、炭酸ガスも感じるフレッシュ且つ大人の酸、口当たりから持っていかれます。甘さはたっぷり芳醇、そして品が有り綺麗、オリの絡むコクと苦みも一つ上の階級。フレッシュな酸に導かれ夢見心地のボディです。喉越しもキレ良く、余韻も大変綺麗です。既に飲み頃を迎えた素晴らしいタイミングでリリースです。是非是非お試しください
蔵元より・・オリがらみによる瓶内発酵で微かな発泡感があります。立香はパイナップル、口に含むとバナナの香りの微発泡のニュアンス。八反錦の甘みと旨みが広がり、大吟醸らしくスッと切れます。乾杯酒、食中酒、食後酒となんにでも適しています。各イベントでも一番人気です。
植木屋限定のしずく酒も好評発売中
■植木屋限定！しずく酒会津男山-回-純米吟醸福乃香(720ml)■
商品詳細
原料米：会津産福乃香55％精米
度数：16度
火入れ：1回
クール便設定：有
出荷本数：70本
本体価格：2,102円(720ml)
地元産福乃香米55％精米の純米吟醸酒、鑑評会出品酒同様しずく取りで搾りました1回火入れになります。搾って3日以内にオリ引き火入れしたピチピチ仕上げをマイナス温度で貯蔵しました。
生酒かと思うほどフルーティな口当たり。鮮度抜群、搾りたての渋みすら感じる程。バナナやGフルーツ、メロン系の華やか爽やかな香りは出品酒と思うほど。軽やかなライトボディながら、大変グラマラスでセクシーな甘み、若い酸も凛々しくキリッと締まります。しぼりたてに感じる若い渋みと辛さのドライ感がゴージャスさをまとめ引き締めます。喉ごしスッキリ、妖艶な余韻が綺麗にフェイドアウトしていきます。
しぼりたてピチピチの力強さを上手に瓶に閉じ込めました。こんなお酒が飲めることに感謝ですね。植木屋限定至極の70本です。
同じく会津美里町白井酒造店さんからは植木屋限定で展開している特本生。次のロットが届きました。
■「秋ほたる」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：R4BY特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
肩貼りは初秋の季語 「秋ほたる」 です
