原料：京の華80%,夢の香20%
精米歩合：60％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.7
火入れ：1回（一火生詰め）
本体価格:3000(1.8L),1600(720ml)
出荷予定本数：150本(1.8L)、150本(720ml)
「京の華」純米吟醸の四季シリーズ、第２段となります「夏乃別撰生詰め」です。
3月初めに搾ったお酒（仕込みタンク9号）を一回火入れしそのまま一升瓶で冷蔵貯蔵させました。
含んだ香りはアーモンド系、角のとれた熟成感が出ています。そこから瑞々しいＧフルーツを思わせるジューシーな吟醸香が広がります。
しっかりとした酸を感じ、併せて辛さが引き立ちます。正しく芳醇で丸い甘みもしっかり出ておりメリハリのあるグラマラスなボディに仕上がっています。
甘さを残したまろやかな余韻が次の一杯を誘います。
本生のような力強さを持ち、しかも非常にバランスに優れた素晴らしい味わい。
多くの方に飲んで頂きたいですが、今回も出荷は各サイズ150本限定。
どうぞお早めにお願いします。
7月も会津・福島宜しく御願致します。
