本日の入荷をお知らせいたします。鶴乃江酒造さんより植木屋別注品の夢の香生原酒が新酒となってお目見えです。このお酒の荒走りバージョンを今月の頒布会で用意いたしました。飲み比べも是非お試しください。
■植木屋別注！会津中将純米吟醸夢の香生原酒(1.8L)■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.6
火入れ：無(生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8Ｌ)
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年と2019年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。
ななめ貼り・・・「掲 明 輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを震災・原発事故からの福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております
喜多方市峰の雪酒造さんからはハツユキソウの洋ナシが新酒の生で登場です
■R5BYハツユキソウ・ペア(洋梨）新酒生酒■
商品詳細
規格：その他の醸造酒
スペック：R5BY純米酒本生酒
麹米：五百万石60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
日本酒度：±0
酸度：2.0
アミノ酸度：0.7
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円（720ml）
純米酒のもろみに、洋ナシ果汁を足して一緒に発酵させました。日本酒の二段階発酵とぶどう果汁のアルコール発酵。「トライアングル醸造」でこれまでにないお酒が生まれました。洋梨は喜多方産の「シルバーベル」「ル・レクチェ」を使用。ふわりと心地よい上品な香り、スッキリと優しい甘さが特徴です。「ライス・フルーツ・ワイン」と言う新しいジャンルのお酒をお楽しみください。
昨年よりも使用する洋ナシの量を増やし果物のエッセンスをしっかり感じられるようにしました。色は綺麗なピンク色、洋ナシの綺麗な香り、グラマラスな甘さ、適度な苦みと酸っぱさの有るスッキリした口当たり。洋ナシの繊細な甘さと酸味を純米酒の旨味に乗せて、爽やかに進みます。適度な酸っぱさと仄かな苦みが効果的で味わいを引き締めます。度数を13度で仕上げたことでくどさの無いすっきりしたボディにまとめました。喉越しも綺麗で余韻もスッキリです、是非どうぞお試しください。
会津若松市門田町御山の本田柿園さんの身しらず柿の自家製セミドライフルーツ再入荷です。昨年秋に収穫された身しらず柿で仕込みました。
■会津御山みしらずチップス■
商品詳細
名称：ミシラズチップス
原材料名：身しらず柿（会津御山産）
内容量：50g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
本体価格：600円
薄くスライス状になっております。美味しい見知らず柿の風味そのまんま、瑞々しい甘さに、皮のちょっとした渋みも最高。一度食べたら止まりません。50グラムの小袋です。お手軽にお召し上がりいただけます。
年末あっという間に売り切れた市内河東町谷さんのあまざけも補充です
■植木屋特注！會津あまざけ「Guminokihara」(900ml)■
商品詳細
植木屋特注品
製造者：農家民宿株梗木庵 谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183
品目：あまざけ（ノンアルコール）
原料米：会津河東町産五百万石100％
原材料：米麹(会津産）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
クール便設定：無
本体価格：1,000円(900mlパック詰め)
どぶろくの製造免許をもつ谷さんがつくる甘酒は、会津地方では広く使われている酒造好適米「五百万石」で作った米麹のみで仕込みます。糖類の添加も無し・仕込水もつかいません。糖度は21度でストップさせます。
甘すぎない爽やかな甘み、とろとろに柔らかくなった米粒が口中とろけます。正しくおこめジュースと言った自然な仕上がり。添加物の入っていない甘酒はこれだけピュアな味わいなんです。是非その舌でお確かめください。ラベルは谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る夏の会津磐梯山をイメージしました。商品名もそのまま「guminokihara」です。
