新入荷案内

本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町末広酒造さんより凛々しくリニューアルした猫魔の雫のしぼりたて無濾過生原酒バージョンが発売です。
■猫魔の雫純米吟醸無濾過生原酒■
商品詳細
原料米:会津産契約栽培夢の香60%精米
酵母：県酵母2種ブレンド
アルコール度:15度
火入れ：無（無濾過生原酒）
クール設定：有＊要冷蔵
出荷本数：800本(1.8L)、1,600本(720ml)
本体価格:2900円(1.8L),1450円(720ml)

猫魔ヶ岳（ねこまがたけ）の事は、磐梯山の西に位置する山の一つ。むかし化け猫が住みついて人を食べていたという言い伝えなどがある伝説の山です。

限定の受注生産品の純米吟酒、無濾過の生原酒バージョンです。今期は酵母2種類のブレンド、うち一つはリンゴ酸を多く生産する酵母を使用しました。開けたては搾りたてのピチピチ感全開、リンゴの爽やかさを感じる口当たり、透き通る甘さと、凛々しい酸、出来立ての青い苦みが魅力。程よいボリュームのミディアムボディ、大吟醸並みに品の高い甘さに、若さの残る苦み、辛さが良いコントラスト。喉越しのキレもすこぶる良く、ドライな余韻で締めくくります。鮮度の良い爽やかさは食中酒向き、熟成させることで大吟醸の品格を増していきそうです。文句無し、どうぞご賞味ください。

磐城壽さん長井蔵よりゴールデンスランバが届きました。11日の献杯に間に合うように、すぐお求め・出荷可能です。どうぞよろしくお願い致します。
■ゴールデンスランバ2024■
商品詳細
震災を風化させず、亡くなった命と今ある命を尊び結ぶことお酒

『明日の為に想いを一つに、被災地と被災者に寄り添うこと』『震災を風化させす、亡くなった命と今ある命を結ぶ事』を目的としたゴールデンスランバ。
本年はこの趣旨に加え、売り上げの一部から義援金を能登半島地震で被災された輪島市白藤酒造さんへお送りいたします。

被災経験などの語り場として以下のSNSを設けます。ご利用ください。
フェイスブック　https://www.facebook.com/groups/1551528435170989/
Ｘ（旧Twitter）　https://twitter.com/G_slumber311

＊東北地区取扱店のみの販売です
解禁日：3月11日
仕込み：R5BY
スペック：生もと造り純米吟醸にごり生酒
原料米：福島市産「夢の香」100％使用(契約栽培米100％)　
精米歩合：真吟55％
酵母：協会6号
度数：15度
火入れ：無
クール便設定：有（要冷蔵）
本体価格：3,400円（1.8L)、1,700円(720ml)

＊1本あたり、一升瓶550円、四合瓶275円を輪島市白藤酒造様への義援金と致します。
＊3月11日から開封いただきます様お願い致します

東北発の原材料を用い、清々しい明るさを持つ酒質を目標としています。

長野県野尻湖のほとりで一人で仕込まれるクラフトジン。待望の洋ナシが届きました。NO BLUES（No bruise)・・　思い出がよみがえる1本です
■YAMATOUMI PEARGIN 37度(500ml)■
商品詳細
distill date : Dec ,27th ,2023.
batch No. : 1
瓶詰め本数: 312 bottles
アルコール度数 : 37%
base spirits: 麦焼酎　喜久水酒造（長野）,かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical : 洋梨（ルレクチェ）、ジュニパーベリー、その他、全21種　
本体価格：7,000円(500ml)

Distillers note:旧友でもあり、新潟県聖籠町で果樹園『伝作』を営む、宮野公之さんの洋梨「ルレクチェ」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものにYAMATOUMI GINの６thバッチを加えました。前回リリースした苺のジン同様、香りが徐々に前に出てきている途中なのですが、諸事情により少し早めの出荷となりました。YAMATOUMI GINの香りの中に潜むルレクチェを探して楽しんでいただけたらありがたいです。

グラスに注いでから時間が経過すると香りが立ち上がってきますが、苺のジンよりさらに奥の方に洋梨がいるので、しばらくお手元で保管していただくのをお勧めさせていただきます。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。香りが強いので割っても存在感は消えないはず。オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますし、寒い日にはお湯割りも美味しいと思います。

料理酒としても、スイーツの香り付けにも是非使って欲しいです。他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

会州一さんより荒走り第2弾が届きました。しぼりたてホヤホヤです。今回は鑑評会出品予定の山田錦純米吟醸と備前雄町純米吟醸の本生荒走りです。720mlのみ、価格はどちらも2,160円（税抜）になります。前回同様県内3店舗のみ、極小ロットです。今回は店頭販売のみと致します。予約取り置きは承りませんのでどうぞよろしくお願い致します。

続いてイベントのお知らせです。3月23日の土曜日ツルシロップ製造元、喜多方の橋谷田商店さんにおいで頂きましてシロップの試飲販売会を行います。無添加で地元食材を入れ製造されたツルシリーズぜんぶ飲めます❗️　美味しいクラフトジュース召し上がりにお出で下さい。