本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより秋の新商品です。
■ささまさむね秋の純米吟醸■
商品詳細
原料米：喜多方産山田錦・兵庫県産愛山50％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：15度(原酒）
日本酒度：-2
酸度：1.6
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,455円（1.8L)、1,818円(720ml)
今期の新商品、酢酸イソアミル（バナナやメロン等の香り)主体の物を蔵内冷蔵庫でひと夏越した商品です。かぼちゃの煮物でほっこり飲みたい程よい丸みが特徴です。円やかで優しくなった口当たり、熟成香は無し、仄かに香る吟醸香とレイドバックした柔らかさが魅力。透明感を増したライトボディ、甘みは枯れてきて可憐に、梨の様な瑞々しい旨みで、渋辛さがゆっくり全体を覆います。全体的にふわり柔らかで洗練された大人らしさを感じさせます。喉ごし辛く余韻もドライです。しぼりたてには無い秋を待って完成された完璧なまとまり方、日本酒本来のらしさを満喫できる1本、秋あがりのお手本です。常温やお燗もお楽しみください。
会津娘さんからは「ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒 会津娘『穣じょう』 シリーズ」。会津の魅力的な農家さんから届いた極上の自然栽培米で醸した二品が同時リリースです。
■会津娘「穣」千苅(720ml)■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産自然栽培五百万石55％精米
生産者：長谷川 純一
栽培品種：自然栽培『五百万石』
辺り一面水田と畑地が拡がる会津の穀倉地帯北会津町チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」、長谷川純一さんの手掛けた五百万石。
新庄統
水積した普通灰色低地土。土壌表面から60cm以内に礫層 日本の水田の代表的な土壌
＊土壌区分は全国土壌統に基づく。参考文献：福島県土壌生産性分級図（福島県）
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します https://aizumusume.co.jp/products/jyo/hasegawa
鮮度抜群の詰め口。これ以上ない上品な香りと洗練された五百万石の旨味が瓶から放たれます。
■会津娘「穣」つちや亀ノ尾(720ml)■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：猪苗代町産自然栽培亀の尾58％精米
生産者：つちや農園
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“⻲の尾”。今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。つちや農園 “⻲の尾”は強靭でしなやか。寂びを感じるもの静かな緊張感から放たれる、抜群の鮮度を保った極上の旨味。亀の尾らしい深い苦みと辛さをゆったりした時間で贅沢にお楽しみください。
