本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより「天明」早くも4番目の新酒澱がらみが到着です
■天明中取り参号■
商品詳細
仕様：純米おりがらみ生
麹米:会津産山田錦50％精米
掛米：秋田県大潟村産亀の尾80％精米
酵母:協会901号 ＋自社酵母
日本酒度:+5（予定値)
酸度:1.56(予定値)
度数:14.5度
火入れ：無(本生おりがらみ無濾過原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,150円(1.8L)、1,650円(720ml)
中取り参号のテーマは“僕らの旨” 亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。旨味を感じていただきつつも、原酒で14度に。イメージは旨、辛、辛、旨、旨、酸、+ライトです。
軽い発泡のガス感、バナナ、メロン、Gフルーツを思わせる瑞々しい口当たり。軽やかで潤いのある滴る甘さのライトボディ、甘酸っぱい酸、香ばしい青い苦みにつられスイスイ軽快に進みます。青い割りに甘みが有るのが特徴。亀の尾らしい渋辛さも感じられ味わいも締まります。喉ごし軽快にビターな余韻が残ります。絶妙なバランスの類まれなる仕上がり、流石天明です。
会津美里町白井酒造店さんからは特別本醸造生「萬代芳ばんだいほう」。何度も言いますが今期は辛口です。
■「志ぼりたて」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：＋5
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、蔵元にお願いして一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスのアル添本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります
今期R6BYはしっかり辛口に仕上げました。Gフルーツ系の爽やかな口当たり。控えめですが充実した甘さのスマートなミディアムボディ。瑞々しい旨みの中、凛々しい酸味と+5のしっかりした辛さがシャープな印象を与えます。喉ごしキレ良く余韻もドライです。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
肩貼りは「志本”り多て」 です
