新入荷案内


本日の入荷をお知らせいたします。最初は植木屋の定番、宇和島の木野本恵三さんよりみかんジュース第一弾「媛小春(ひめこはる)」が届きました。今シーズンは瓶詰め出来た残念ながら本数が少なかったそうです。
■2024無添加媛小春100%ジュース(720ml)■
商品詳細
原料:愛媛県宇和島産媛小春100%
糖度:11.1
酸度:0.9
pH:3.48
生産販売者:宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者:愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量:720ml
賞味期限:2026年1月30日
本体価格:1,450円(720ml)
保存方法:高温・直射日光を避け常温保存。開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられたみかん100%、添加物一切なし、しぼって熱殺菌しただけのジュースになります。こちらは媛小春(ひめこはる)と言う品種のみかん。愛媛県オリジナルの平成の新品種。甘さの中に独特の爽やかな香りの広がる春らしいイメージ。酸味が少しあり、酸っぱすぎず甘酸っぱいけど甘い不思議なバランスの品種です。
愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されました。2024年の品種全般の傾向として、糖度酸度低め、搾汁率も低い為、入荷本数も予定の半分以下となりました。

潤いのある酸味が心地よい口当たり、みかんらしい甘さは控えめ、レモンの様な酸っぱさも程よく且つコクも十分あり、且つサッパリしています。なので焼酎の割用やカクテルの割材として、アルコールとの相性は抜群です。どうぞどうぞお召し上がりください。

会津美里町末広酒造さんからは待ってましたの猫魔の雫(ねこまのしずく)です。
■猫魔の雫純米吟醸無濾過生原酒■
商品詳細
原料米:会津産契約栽培夢の香60%精米
酵母:M310+福島県新酵母
度数:15度
火入れ:無し(無濾過生原酒)
クール設定:有
出荷本数:800本(1.8L)、2,000本(720ml)
本体価格:3,000円(1.8L)、1,550円(720ml)

猫魔ヶ岳(ねこまがたけ)の事は、磐梯山の西に位置する山の一つ。むかし化け猫が住みついて人を食べていたという言い伝えなどがある伝説の山です。
限定の受注生産品の純米吟酒、無濾過の生原酒バージョンです。今期は酵母2種類のブレンド、うち一つはリンゴ酸を多く生産する酵母を使用しました。
開けたては搾りたてのピチピチ感全開、リンゴの爽やかさを感じる口当たり、透き通る甘さと、清潔感のある酸、出来立ての青い苦みが魅力。軽すぎず飲みごたえ、ボリュームも感じられるミディアムボディ、大吟醸並みに綺麗な甘さに、若さの残る苦み、辛さが良いコントラスト。喉越しのキレもすこぶる良く、ドライな余韻で締めくくります。鮮度の良い爽やかさが全体をまとめます。文句無し、どうぞご賞味ください。


会津坂下町曙酒造さんからは、新酒中取りのトリを務めます5号が到着です
■天明中取り伍号■
商品詳細
スペック:純米無濾過生原酒おりがらみ
麹米:会津坂下産山田錦50%精米・会津坂下産夢の香65%精米
酵母:自社酵母
度数:16度
日本酒度:-5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
火入れ:無(要冷蔵)
クール設定:有
本体価格:2,840円(1.8L)、1,473円(720ml)

テーマは”僕らの甘”。存在感と良質な潤いが共存する甘みにこだわりました。福島の米と酵母で、春先の優しい喜びを感じるお酒に仕上げてくれました。速醸もろみと生酛もろみの酒ブレンドです。速醸で苺の様な果実味を、生酛で酸味をアクセントに。

開けたては発泡感も感じるホヤホヤらしい含み。イチゴの様な甘酸っぱさ、完熟梨などを思わせます。初々しい甘さに青い苦みの心地よい瑞々しさ溢れるライトボディ、甘さは芳醇で主張しますが軽く素直、生もと仕込みらしい酸の出方も出しゃばりすぎない顔を伺う良いバランス、辛味もそれなりに伴われ唯一無比のまとまりを見せます。全体の潤いの高さがミソ。喉ごし余韻もスッキリです。
「甘さ」<「ドライな要素」で大変スッキリ頂けます。酒造期だから出せるこの味わい。逃さずお楽しみください。

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