本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより酒未来火入れバージョンがお目見えです
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)
山形十四代高木酒造様から手配頂いた希少な酒米「酒未来（さけみらい）」で仕込んだ純米吟醸酒の1回火入れになります。
りんごやGフルーツを思わせる爽やかな香り、生酒らしい鮮度感じられ且つ、火入れした穏やかさも魅力の口当たり。上品ながら充実した旨味を感じられるライトボディ、完熟リンゴの甘さ、スマートな酸、柑橘系の苦み、酒未来らしい香ばしい渋辛さと見事なバランス、火入れした落ち着きのある広がりの中、必然的に調和します。喉越しもキレ良く余韻も辛さを残し綺麗に消えていきます。美味しい辛口の見本、文句無しです。
市内髙橋庄作酒造店さんからは明日発売の穣シリーズ最新作
■会津娘「穣」羽黒7(720ml)■
商品詳細
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒7番地
水田土壌区分：Aａ［荒久田統］
会津娘の基幹圃場1st。最も面積が 大きく数量も安定してとれます。保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照 も最 も長 い 。やや大粒で硬質、標準的な『五百万石』に育ちます。お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h7.html
日本酒度：－2～±０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：4,669本
本体価格：2,200円(720ml)
抜群の鮮度から放たれる極上の吟醸香、メロンやバナナを思わせるニュアンス。ガスも感じられるピチピチ感、洗練された品の高い甘みに、上品で瑞々しい酸、程よい出具合の辛さ・ビター感、極上の旨味がせせらぎの如く清らかに流れていきます。喉越しのキレ、余韻の素晴らしさも流石。出品酒の様な透明感の中にある極上の旨味＋純米の飲みごたえの満足感を味わえる素晴らしい1本。満場一致で100点満点です。
