新入荷案内

本日の入荷をお知らせいたします。まずは高橋庄作酒造店さんより芳醇純米酒、澱がらみ生に続き澱引き本生バージョンが到着です
■会津娘芳醇純米生酒（1.8L)■
商品詳細
原料米:会津産五百万石55%精米
日本酒度:0～-1
酸度:1.4～1.5
度数:17度
火入れ：無
クール設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)　720mlはございません

レギュラーの純米酒よりも度数を高くした芳醇純米酒シリーズ。会津産の五百万石米を55％まで精米して仕込んだ純米酒のしぼりたてをおり引き濾過の後、そのまま瓶詰めした本生酒、一升瓶のみの発売です。出来立てピチピチの鮮度、梨やGフルーツを思わせる潤いに満ちた香りと口当たり。大吟醸のように品の高く瑞々しい甘さ、雑味無く広がる極上の旨味のミディアムボディ、酸は清潔で、新酒らしい青苦さ、辛さも適当、全体のバランスも大変見事な構成。喉ごしキレ良く余韻も見事にすっきりドライです。文句無しの仕上がりでしぼりたて生の美味しさを伝えてくれる教則本的な1本。どうぞどうぞお願い致します。

会津娘さんからはホヤホヤの酒粕も届いております。
■会津娘さんのバラ粕(300グラム)■
商品詳細
原材料名：米　米麹
内容量：300グラム
保管方法：要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：300円

形が崩れやすい柔らかい粕、プラ容器に入っています。

続きまして蒸留酒、長野県野尻湖のヤマトウミさんからはニューカマーが3種
■YAMATOUMI CACAO GIN 2nd BATCH 37度(500ml)■
商品詳細
YAMATOUMI CACAO GINーOUR LATIN THINGー
distill date：2026年1月17日
batch No. : 2
瓶詰め本数： 500 本
alcohol : 37%
base spirits : 麦焼酎　喜久水酒造（長野）、かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical : カカオニブ、自社ハーブ、その他全27種　
クール便設定：無
本体価格：7,000円

蒸留家ちゅんさんより・・OJAS PURE RAW CHOCOLATEさんのカカオニブを贅沢に使用したジン｡エクアドル産のカカオニブを原酒に11か月間漬け込んで､ ジュニパーベリーともに蒸留したものに､ 4Uというスピリッツの原酒を少しだけブレンド｡
そこから更にカカオニブを2週間ほど浸漬しました｡ 液体がうっすらと茶色みがかっているのはそのためです｡
昨年に比べるとよりカカオの感覚が感じれるようになったと思います｡ なんなら､ めっちゃカカオ｡YAMATOUMIの製品の中ではハーブの比率も少なく､ ジュニパーベリーも割と沢山入っているので､ まるでジンみたい味わいです｡
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります｡お湯割りは抜群に美味しいです｡ ドライに仕上がっているので､ ヘビーにストレートでキメるのもおすすめです｡
ラベルにはGINと書いてありますし､ 一応僕はジンのつもりで作りましたが､ 果たしてこれはGINなのか｡ ｡ それは皆様の判断にお任せします｡収穫､ 蒸留､ 瓶詰め､ ラベル貼り｡ 全て手作業でコツコツとやっております｡多少のズレ､ ブレ､ 歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください｡

■YAMATOUMI 4U 2nd BATCH 37度(500ml)■
商品詳細
distill date : 2026年1月29日
batch No. : 2
lot　: 300 bottles
アルコール度数 :37%
base spirits : 麦焼酎　喜久水酒造（長野）、かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical : ホーリーバジル,その他、全27種　
容量：500ml
クール便設定：無
本体価格：6,000円

蒸留家ちゅんさんより・・YAMATOUMIのお湯割りに特化したハーバルなスピリッツ｡自家栽培のハーブをたくさん詰め込みました｡ ご近所の友人である美谷島養蜂の百花蜜を仕上げに少しだけ加えています。
レギュラーバッチのジンとほぼ同じボタニカルを使っていますが､ お湯割り用にベーススピリッツやボタニカルの配合を変え設計し直しました｡
中でも一番大きい変化はジュニパーベリーを抜いたこと｡ 温度帯が上がると前にでてきてしまうジュニパー独特の苦味がないのでお湯割りでスイスイ飲める仕上がりになっています｡
出荷時は蒸留したてのため､ ハーバルでフローラルな反面､ 少し尖っている印象もありますが､ 時間の経過とともにまろやかに仕上がっていく予定です｡
ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体になっていますが､ 濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです｡
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります｡ が､ 是非とも試していただきたいのが濃いめのお湯割り｡ 前割りしてお燗も大歓迎です｡
まあとにかくお好きなように楽しんでください｡ ゴクゴクいきたい方はレモンをギュッと絞ってハーバルなレモンサワーもおすすめです｡
ラベルにはGINと書いてありませんし､ これはGINではありません｡流石にジュニパーベリも入っていないので｡ ｡ ｡

収穫､ 蒸留､ 瓶詰め､ ラベル貼り｡全て手作業でコツコツとやっております｡多少のズレ､ ブレ､ 歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください｡あっ､ ボトル名の4Uは for youと読んでください｡ for 湯 です｡
YAMATOUMI 4U｡野尻湖を望む畑からの恵みを､皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです｡2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

上記2種は昨年の１stバッチも在庫しております。1年寝かせた味わいの変化も面白いです、一緒にどうぞご用命ください。またレギュラージンの16thバッチも届きました。併せて宜しくお願い致します。

そして漢方薬・原料の製造をされています喜多方市清水薬草店さんのティーバッグです。會津産の薬草をふんだんに使った、当社独自のブレンドを施したオリジナルブランド健康茶です。伝統的な日本の薬草を、どんな方でも、「おいしい！」と言っていただける味と香りを実現したいと何度も試作と試飲をくりかえし開発されました。

■清水薬草店 健康茶「温」 ■
原材料：焙煎ハトムギ（福島県産）、ハトムギ、クマヤナギ、ショウガ、オタネニンジン、メグスリノキ、サンショウ、アカジソ
体にいいものを、毎日の生活に。長い歴史をもつ漢方専門店が、會津の豊かな土壌で育てた植物の恵みと国産素材をブレンドし、大地の香り高く飲み心地爽やかなお茶に仕上げました。會津人蔘で芯からぽかぽかに。あなたの温かな毎日をサポートします。

■清水薬草店 健康茶「健」 ティーバッグ■
原材料：ハトムギ（福島県産）、クマゴヅル、タラノキ、ニワトコ、クコの葉、弟切草、クマザサ
体にいいものを、毎日の生活に。健は、長い歴史をもつ漢方専門店が、くまごづる（クマヤナギ）に加え、ハトムギ・タラノキ・ニワトコ・クコの葉・弟切草・クマザサの七種類の国産素材をブレンドしたお茶です。軽やかな甘みと香ばしさを感じるお茶に仕上げました。会津地方で古くから珍重されてきた野草を独自ブレンド、あなたの健やかな毎日をサポートします。