本日の入荷をお知らせいたします。南会津町開当男山酒造さんよりお待たせいたしました樫樽熟成の純米大吟醸が登場です。
■開当男山オーク樽貯蔵純米大吟醸(750ml)■
商品詳細
原料米:福乃香50％精米
度数：17度
日本酒度：+4
酸度：1.3
火入れ：2回
貯蔵：純米大吟醸をオーク樽にて貯蔵熟成
クール便設定：無
本体価格：3,000円(750ml）
福乃香50％精米で仕込んだ純米大吟醸をオーク樽にて熟成させました。ワインのフルボトル（750ｍｌ）瓶に入ったコルク栓、ラベルもまんまワインです。
ベースは純米大吟醸ですので大変フルーティです。メロンを思わせるフルーティな香り、そこにビターでスモーキーな樽の風味が心地よい口当たり。大吟醸の滴る甘さのジューシーなライトボディ、そこに香ばしい苦みと渋み、しっかり広がる辛さが綺麗なコントラストで広がる魅惑の飲み心地。樽で熟成させることで生まれるドライな要素、ダンディな深み、しかも重くない軽快さは唯一無比です。
喉ごしスッキリ、余韻もしっかりドライです。うるうるジューシーで軽快、夜中のバーな紳士の辛口、文句無しの個性です、常温やお燗もお試しください。
会津美里町白井酒造店さんからは植木屋限定の本醸造生原酒、R7BYの最終ロットが到着です。
■植木屋限定！[雪もよい]萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石63％精米
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.3
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,670円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、非常に美味しく価格もお手頃の10点満点なので、蔵元にお願いして一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスのアル添本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります。
桃やメロンを思わせる潤いたっぷりの含み、舌ざわり綺麗でさらさらとした口当たり。登熟の綺麗な甘さは大吟醸のように品の高く、雑味無い旨味充分のミディアムボディ。リンゴ系のシャープな酸に丁度良い辛さ、柑橘系の苦みも効いて17度の高さながらまとまり良くスイスイお酒が進みます。純米と思うくらいアル添らしさは控えめ、喉ごしキレ良く余韻も綺麗です。
肩貼りは晩秋の季語「雪催い（ゆきもよい）」です。
しばらく品切れしておりましたウォッカ漬けのオリエンタルリカー、グリーンカルダモンバージョン。奥会津只見町のねっかさんより新ロットで再入荷です。
■ORIENTAL LIQUOR グリーンカルダモン(500ml)■
商品詳細
製造者：ねっか
品目：スピリッツ
原材料名：単式蒸留焼酎(只見町製造)、カルダモン
度数：40度
クール便設定：無
本体価格：3,200円(500ml)
「スパイスと酒の研究室」 監修、スパイスやハーブのポテンシャルを引き出し循環する酒文化の醸成を目指すブランド「オリエンタルリカー」です。「ねっか」奥会津蒸留所さん製造のウォッカに厳選されたスパイスを漬け込みました。
それぞれのスパイスにとって最適な漬け込み期間と量を見極め、ねっか奥会津蒸留所が造るライスウオッカに各スパイスを単一で漬け込んでいます。味わいの決め手となるスパイスは、スパイスハンターであるシャンカール・ノグチさんがセレクトした最上位品種のみを使用。
スパイスの女王グリーンカルダモンは、ショウガ科の多年草カルダモンの種子の一種。青々しい清々しさに満ち、スパイシーな辛さも感じられます。雑味のある外皮を手作業で取り除き、カルダモンのクリアな香りの抽出に成功。アルコール度数が 40 度あるので、ストレートよりもロックやソーダ割りがおすすめ。カクテルベースとしても重宝します。
