お問い合わせも良く頂いておりました。25ＢＹ風が吹くグリーンラベル本日入荷でございます。
有機農畜産物加工酒類
原料米：会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米（自然農法「風」の会【会津美里町・会津若松市・喜多方市】）による栽培
アルコール度：16.7
日本酒度：+3
酸度：1.7
酵母：M310
出荷本数：1.8Ｌ－1500本、720ｍｌ-1300本
本体価格：￥2900（1.8Ｌ），￥1450（720ｍｌ）
会津産有機栽培の五百万石石米使用の山廃仕込の純米吟醸酒の生酒グリーンラベルになります。
このお酒の「しずく採り」バージョンが金ラベルになります。
立ち香は程々、含みは瑞々しくフレッシュ。新緑を思わせるシトラス系の爽やかさが爽快に広がります。山廃らしい酸味・辛味・それに伴うちょい渋がゆっくりと広がりを見せます。
生原酒らしい力強さと、ジューシーな旨味は徐々に奥行きを見せ口中芳醇に行きわたります。
甘みはしっかりと感じられますが、早い段階で一歩下がり味わいの奥の方にひそかしっかりと佇んでいます。
代わりに山廃らしい力強い酸味が伸びやかで、味わいに透明感をもたらし生原酒らしからぬ爽快さも感じられます。
のど越しにも確かな辛さがあり、余韻も比較的長くゆっくり綺麗に消えていきます。
風が吹くシリーズの中で１，２を争う人気の緑ラベル。今季も期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。
６月のお休みは毎週日曜１日、８日、１５日、２２日、２９日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
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