補足：蔵元に確認いたしましたところ3月11日以降は一般の方にも販売して構わないそうです。わかりにくい説明で申し訳ございませんでした。改めてご案内申し上げます。お断りさせて頂いたお客様には改めてご連絡申し上げますが、お気づきの方いらっしゃいましたら申し付けください。誠に申し訳ございませんでした。
東日本大震災から丸5年を迎えるに当たり、「磐城壽」鈴木酒造店様より献杯酒を発売することとなりました。このお酒は内容をご理解しご協力して頂ける飲食店様、今年の3月11日以降に震災についてお集まり予定の個人・団体の方に販売させて頂きます。
以下ご案内に御目通し頂きまして是非ご賛同頂きます様お願い申し上げます。
時下ますますのご清祥のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、東日本大震災から5年、未だに復興とは程遠い状況でありながら、これから未来に向け、一生懸命に生きることの思いを伝えるためには、黙とうから献杯に変えたい、それも、献杯の酒があってもいいのではないかとの思いで、今回の献杯酒を製作することになりました。震災の津波で気仙沼市の実家が流され、現在山形県山形市で六根浄という酒販店を営みながら、酒造りをしている熊谷太郎さんと、津波で蔵ごと流されただけでなく、原発事故で未だに戻ることができず、現在山形県長井市で再起している鈴木大介さんの二人が山形県で出会い、同じ震災の津波の被害を受けた者同士が協力し、鈴木大介さんの蔵である鈴木酒造店で、献杯するにふさわしいと思う理想の酒を、力を合わせて造って頂きました。つきましては、来る3月11日をスタートとし、震災被害に遭われた方、復興にお力を注入されている方、被災地に想いを寄り添って頂いている方など、できるだけ多くの方々とこの献杯酒で想いを共有し、明日への力水へとしたく、お客様へのお声掛とご提案のご協力を賜りたく、よろしくお願い致します。最後となりますが、皆様のご健勝を祈念し、挨拶とさせて頂きます。
3.11献杯酒「ゴールデンスランバ」発案者 川﨑 力
ご協力とお願いしたいこと
献杯により、犠牲になった方々の魂の安寧と、震災後のご遺族と被災者の方たちの歩みに寄り添い、多くの志を繋げ、献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、被災地と被災者、そして私たちの明日への希望を見出すことが目的の酒です。商品にはこの企画に至った経緯を手紙として添付することに併せ、FBでも情報発信致します。献杯は平成28年3月11日からとさせて頂きます。なるべく多くの方で献杯を致したく、広くお声掛を頂くこととなりますので、趣旨のご理解頂く様ご説明お願い致します。
銘々縁起
千葉県から東北の太平洋沿岸には広く安波信仰が残っております。浪江町請戸蔵の地区鎮守である苕野（くさの）神社は式内社で、毎年2月に大祭である安波祭が執り行われておりました。地元では「安波様(あんばさま)」と呼ばれ、近県の漁業関係者等からも信仰を集めた賑やかな祭です。また、本企画発案者である山形市「正酒屋六根浄」熊谷様の出身地である気仙沼にも安波山があり、同様の信仰の場となっておりました。それぞれの頭文字を取った「S×Rの安波」からビートルズのゴールデンスランバーを連想しました。歌詞が「かつてそこには故郷へと続く道があった かつてそこには家へと続く道があった」から始まるあたり、単なる偶然とは思えませんでした。「あんばさま」が今回の酒を導いてくれた、そう感じています。※この酒は東北太平洋沿岸の安波信仰が残る各お社様に奉納した後、出荷させて頂きます。
発売について
東北の磐城壽取扱酒販店のみの販売です。ご協力頂く飲食店様には、店内告知やお客様へのお声掛、また献杯酒のサービス方法などはお任せ致しますが、過度な演出にならないようご配慮頂けるようお願い致します。専用FBがありますので、登録の程お願いいたします。またご協力店のなかで店名等明かすことが可能であれば、今後FB等で告知と拡散をお願いしたく、下のリンクにて「3.11からの献杯酒ゴールデンスランバ」に友達申請、ご登録とお願い致します。
https://www.facebook.com/groups/1551528435170989/
東北のものを用いて、懐かしさと明るさを感じられる酒をコンセプトの一つにしております。原料米の福島市産「夢の香」は、青森県「華吹雪」と山形県「出羽燦々」の東北発祥の代表的品種の血を色濃く引く福島県の酒造好適米で、鈴木酒造店の契約農家である福島市の丹野様が栽培したものを全量使用しております。酵母は、日本醸造協会酵母として、現在登録されているなか出自先が東北の酒蔵の酵母として歴然としている協会6号酵母を使用しました。クラシカルながら新しさを感じられる酒にしたいと、取り組んでおります。
発売に当たり御予約を承ります。商品は3月11日に飲食店様の店頭に並ぶよう致します。また本数に限りがございますので、ご注文に充分に応じられないことも考えられます。予めご了承のほどお願い致します。
御予約はお電話・FAX・メール・オンラインショッピングから。ご用命の際は飲食店名、または催し名を明記の上ご発注ください。
原料米：福島市産「夢の香」100％使用(契約栽培米100％)
精米歩合：55％（造り～純米吟醸）
酵母：協会6号
出荷本数：600本
税別小売価格3,000円（1.8L)
1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
