1月18日、本日の入荷をお知らせ申し上げます。まずは辰泉酒造さんより新酒第2弾うすにごり登場です。
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
麹米：会津産夢の香60%精米
掛米：会津産コシヒカリ63％精米
度数：15―16度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（完全無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ900本
本体価格：￥2,500(1.8L)、\1,250(720ml)
辰泉さんの新酒第２弾「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。甘酸っぱい桃やＧフルーツを連想させる口当たり、軽やかで瑞々しくそして優しく広がる口当たり。甘みも軽快で繊細、オリも絡んだ適度な苦み・辛味が好バランスです。雪融けの清らかな川の流れを連想させる、気持ちも清々しい1本。是非どうぞお試しください。
続いて会州一さんからも新酒第2弾、純米吟醸無濾過生原酒です。
■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」
日本酒度：-1.3
酸度：1.5
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価格：3,333円(1.8L)、1,695円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒。新酒の無濾過生原酒バージョン、１年に１回出荷の特約店限定商品です。洋梨を思わせる品の高い吟醸香、無濾過生原酒のダイナミズムを持ちながら、繊細な透明感のある綺麗な甘みを上手に泳がせます。適度な辛さも立ち、全体的にシャープな印象も持たせています。今期も安定感抜群の仕上がり。本数も少ない為お早めにどうぞお願いいたします。
１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
