会津娘さんから2018「無為信（むいしん）」発売です。こちらの商品も「複数年醸造酒並行蔵出し」、2016年、2017年、2018年の3年分が今回出荷となりました。飲み比べ頂くのには最高の商品かと思います。新酒の若さは今の時期しか楽しめません、逆に3年物は出来立てには味わえない漆黒の艶やかさがあります。存分にお楽しみください。
その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り上げる「土産土法の酒」。古くから重要な穀倉地帯である会津の地で農薬・化学肥料を使わずに栽培した酒米を原料に本物の地酒を目指し醸す純米酒、五百万石米で仕込んだ「無為信」です。源平の昔、門田一ノ堰に庵を結び地域の人々の心の支えとなった会津出身の親鸞上人の高弟釈無為信坊に因み、このお酒の銘と致しました。
以下は2018スペックです。
仕様：特別純米酒
原料米:有機米会津産五百万石
精米歩合：60%
酒度:+3
アルコール度:15度
酸度:1.5
本体価格:3,400円(1.8L)、1700円(720ml)
