八月三日はお休みを頂き、誠にありがとうございました。
今もこの胸躍る興奮の余韻を楽しんでおります。
来年の祭礼も皆、元気で顔が合わせられます様に。
今からとても楽しみです。
皆様誠にありがとうございました。
さてさて、8月に入りまして、夏の大本命まだまだ登場でございます。
本日4日もＴシャツ6枚、手拭い４回取り替えました。
頑張ってご紹介してまいります。
京の華 夏乃別撰 瓶囲い 純米吟醸
去年とはお米の種類を変え、18度の無加水原酒で登場です！
原料：京の華80%,夢の香20%
精米歩合：60％精米
度数：18度
日本酒度：＋2
酸度：1.7
本体価格:3000(1.8L),1600(720ml)
出荷予定本数：100本(1.8L)、100本(720ml)
「京の華」純米吟醸の四季シリーズ、夏の別撰生詰めです。
3月初めに搾ったお酒（仕込みタンク10号）を一回火入れしそのまま一升瓶で冷蔵貯蔵させました。
瑞々しいＧフルーツを思わせる華やかさとアーモンド系の熟成を感じさせる香りは口中でも際立ちます。。
京の華独特の酸味のシャープさと辛さ、円熟したまろやかで芳醇な甘味に仕立ての良さを感じます。
今年は度数18度の無加水原酒の生詰め、力強さの中に秘めた雑味のない上品さをお楽しみ下さい。
今回も各サイズ100本!!!しかございません。
京の華ファンの皆様、どうぞお早めに！
尚、ホームページでは一升瓶のみの取り扱いです。
会津娘 花さくら純米吟醸にごり氷温熟成(1.8L)
蔵元にお願いいたしまして、「真夏に是非呑みたい！」を叶えて頂きました。
昨年に引き続きのご紹介です。
２１ＢＹ（今年初めに搾ったもの）を８月まで蔵の冷蔵庫で貯蔵熟成させて頂きました。
今年は1.8Lのみの取り扱いです。
麹米:会津産 五百万石50%精米
掛米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16
日本酒度：0
酸度：1.5
本体価格:2600円(1.8L)
自家栽培の五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました生詰めにごり酒です。!!
「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした純米吟醸のにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、柔らかく清らかな喉越し。
本日入荷で入荷量の1/4が売れてしまいました。こちらもどうぞお早めに。
写楽夏吟生 純愛仕込純米吟醸生（1.8L)
7月はあっという間に売切れてしまいました！
が、一升瓶だけですが追加補充になりましたー！
原料米：会津湊産夢の香50％精米
契約田：（株）上馬渡夢農場
度数：16.5
日本酒度：-1.5
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
本体価格：2800円（1.8L）
宮泉酒造より「写楽 純愛仕込み」シリーズから夏限定のニューラインナップです。
会津湊町産「夢の香」と「うつくしま煌酵母」のオール福島産の純米吟醸酒、本生の冷凍瓶貯蔵酒です。
チェリーや桃のような甘酸っぱく軽やかな吟醸香、若干の辛さも感じます。
芳醇な甘味の後から感じる写楽らしい辛さ、嫌味はなくとてもクリアー（透き通って）です。
日本酒度は-1.5ですが、喉越しの辛さは効いています。
大変良いバランスの仕上がりです。
数は多くありませんのでこれもどうぞお早めに。
泉川 特撰純吟
そしてそして言わずもがなの「泉川」特撰純吟黒ラベル。
今年最後の出荷です。
地元の飛露喜販売店のみの展開です。
どうぞお見逃し呑み逃しなく。宜しくお願いいたします。
原料米:山田錦
精米:50%
アルコール度:16
本体価格:1500(720ml) ,3000(1.8L)
美味しいお酒でどうぞ楽しい夏にされてください。
