3月5日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町男山酒造さんより新酒の生
■開当男山辛口純米生■
麹米：夢の香60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
アルコール度：15度
日本酒度：＋5
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
受注生産の限定品となります、R1BY純米辛口生酒になります。口当たりはスッキリ、華やかすぎない落ち着いた吟醸香、瑞々しい甘さも控えめで辛さのエッジが効いた綺麗な飲み口です。ボディは鮮度を残しつつまろやかで旨味を乗せて程よい膨らみ、常にシャープな辛さが寄り添います。のど越しも切れが良く、余韻も綺麗です。シャープな辛さを持ち、生酒らしい華やかジューシーさも垣間見せる飲み飽きしない素晴らしい仕上がり。是非どうぞお試しください
喜多方市夢心酒造さんからは裏商品、奈良萬純米大吟醸の貴重な生酒バージョンが2種
■奈良萬純米大吟醸中垂れ■
原料米：会津産五百万石48％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数：17度
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらは中垂れ部分のみ瓶詰めしました。
味わいは言わずもがな、本数超限定の裏バージョンです。どうぞよろしくお願いいたします。
中垂れ・・お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省いた、酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分
■奈良萬純米大吟醸おりがらみ■
原料米：五百万石48％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数：17度
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらはオリを絡めて瓶詰めしました。
味わいは言わずもがな、本数超限定の裏バージョンです。どうぞよろしくお願いいたします。
会州一さんより出品用の雄町のしずく取り生
■儀兵衛純米吟醸雄町中取りしずく生■
原料米：備前雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：-6
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：4,064円(1.8L)、2,036円(720ml)
岡山県産雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸、鑑評会に出品するお酒です。しずくで採った中取りバージョン無濾過生原酒という貴重な1本です。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。オリがうっすら絡んでおります。
出品酒の搾りたて、ピチピチしていて何よりフルーティな吟醸香、甘みにジューシーな鮮度を乗せて上品なボディが気持ち良く流れて行きます。
数少ない貴重な1本です。どうぞお早めにお願いいたします
そして上の商品、美山錦純米吟醸のしずく取り生です。当店割り当て6本、1.8L4,000円税込みです。ご希望の方はお店までお電話ください。
最後に写楽です。定番純米酒、3月7日日(土)販売いたします。店頭販売のみ、ひと世帯に付きどちらかのサイズ1本の販売です。予約・取り置きは承りません。数が少ないのでどうぞお早めに、どうぞ宜しくお願い申し上げます。本体価格1.8Ｌ2,600円、720ml1,300円
