蔵元直送の特約店限定「ロ万(ろまん)シリーズ」は、従来の花泉とは一線を画した新しいブランド、新酒第1段がこのお酒初しぼり無濾過生原酒です。
『純米酒』にこだわり、酵母も、福島県開発の吟醸酵母 『うつくしま夢酵母』を使用しています。
杜氏:斎籐明
原料:米 米麹
日本酒度:非公開
度数:18度
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
酒母麹米:五百万石(喜多方産)
酒母掛米:たかねみのり(旧舘岩村産)
添・中・留麹米:五百万石(喜多方産)
添・中・留掛米:たかねみのり(旧舘岩村産)
四段仕込み米:ひめのもち(下郷町産)
精米歩合:非公開
酵母:F7-01(福島夢酵母)
酒母:速醸
火入:1回(瓶詰め前)
仕込み水:(林野庁認定水源の森100選の湧水)
粕歩合:24~25%
税込価格:2650(720ml),4650(1.8L)
「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。
大吟醸もち米四段仕込みの新酒無ろ過生原酒と表記すればよいでしょうか?
新酒らしいぴちぴちした酸味を感じる美味しい吟醸香、大吟醸らしい上品な口当たり。
辛さが上手にリードしていく感じ、嫌味も全くなくバッチリまとまっています。
もち米四段のふくよかさ、甘さを十二分に感じて下さい。
唯一無二の「ロ万」シリーズ。他には真似出来ない仕上がり、かっよよさです。