本日の入荷をお知らせいたします。名倉山酒造さんより秋の「善き哉」登場です
■秋の善き哉【よきかな】無濾過1回火入れ■
商品詳細
スローフードジャパン第５回燗酒コンテスト最高金賞受賞酒
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５ 日本酒部門の金メダル受賞酒
スペック：純米吟醸
原料米：山田錦50％精米
アルコール度数：16度原酒
日本酒度：-3
酸度：1.3
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)
通常の「善き哉」とは違い、濾過無し・加水調整無しの状態で、パストライザーにて瓶燗火入れを行い氷温（-5度）にて半年間熟成しました。まろやかな旨みを感じる秋にピッタリのお酒になります。
まだまだピチピチのフレッシュ感。メロンや洋ナシを思わせる爽やかジューシーな香り、開けたてはガスも感じられます。香りも華やか甘みも瑞々しく軽やかです。熟成感はゼロ、新酒らしさ全開の鮮度。甘さの角は丸くなった印象、若い苦みと凛々しい酸が爽やかなライトボディ。軽すぎず重すぎない丁度良い密度、喉越しも軽く、苦辛さの心地よいフィニッシュです。秋のこの酒質で出荷できる名倉山さんの計算高さは天晴です。どうぞお召し上がりください。
喜多方市夢心酒造さんからはお待たせしました植木屋別注酒。
■植木屋別注！完熟夢心中垂れおりがらみ■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：なし（本生おりがらみ）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,500円（1.8L)*秋は1.8Lのみです
奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。
この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品。オリの量は一升瓶で瓶底１センチ強。
春先の新酒に続きまして、秋の完熟ハーベストバージョン。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。
磐城壽さん長井蔵からは1年貯蔵の秘蔵酒蔵出しです
■R2BY磐城壽「此れはしたり！」(1.8L)■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：長井市産契約栽培米出羽燦々63％精米
酵母：自社オリジナル酵母D-10
度数：14.7度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,300円(1.8L)
「此れはしたり」とは、意外なことに驚いたり、失敗に気付いたりした時に発する言葉です。意外な喜び、驚きや敬意をこの名前に込めております。世の中には新鮮な驚きと失敗に溢れています。常識にとらわれずこれに気付き、そんな時は「此れはしたり!」と我慢せず発しましょう。
契約農家が栽培した「出羽燦々」を100%使用したアルコール14%の純米酒。1年熟成で非常に酒質柔らかく仕上がっております。残暑に疲れた体を癒す飲み心地です。スズキ・アナゴ、ハモ等の白身魚の焼き物、お鍋に非常に相性が良いです。冷やも良し、ぬる燗も良しです。値段も非常にお手頃、どうぞどうぞよろしくお願いします。
