8月26日、本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市峰の雪酒造さんから2種
■大和屋善内純米吟醸夢の香■
原料米：会津産夢の香50%精米
度数：15度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円(720ml)
会津産夢の香米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。やさしい梨を思わせる透き通る香り、甘みも瑞々しく非常に綺麗。鮮やかな酸もスマート、心地よい苦みと辛さも大変優しく、のど越しの切れとともに上手にまとめています。
しっかりと計算されて仕上げられた、善内らしい甘さを意識しソフトで爽やかに、非常に軽快にまとめた1本。万人向けの素晴らしい美味さです
■ハツユキソウApple■
スペック：純米酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：14度
日本酒度：-4
酸度：2.1
アミノ酸度：1.0
火入れ：1回
本体価格：2,300円(1.8L)、1,150円（720ml）
初雪草(別名峰雪）シリーズから第2弾「Apple」です。リンゴ酸を生成する清酒酵母で仕込みました軽快な酸味と甘みが味わえます
口にふっと馴染む水の様な軽やかな口当たり、やさしいリンゴの香り、甘みも軽く爽やかな酸が利いた大変優しく軽やかなボディ。心地よいリンゴ酸由来の苦みも丁度良く、口に馴染む潤いはお見事です。
嫌いな人はいないだろう万人向けのアップル天然水の様な仕上がり。日本酒ビギナーからプロの皆様まで満足いただけるおすすめの1本です
