4月15日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町會津酒造さんより新しい「山の井」登場です。
■山の井Home夢の香60生■
スペック：純米吟醸酒
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
今シーズン「山の井」シリーズが、リニューアルとなります。今年は試験的な商品が多く発売になるかと思います。どうぞご期待ください。今期のテーマは「山の井を伝える」です。R2BY第2弾は、”Home”夢の香60生です。
軽いガス感、梨を連想させる瑞々しい香りと柔らかい優しい甘みは「山の井」の専売特許。香ばしい苦み、酸味も立ち、非常に軽快です。しかもしっかりと飲み応えも有る。余韻にやさしく残る苦みは食中酒としても◎。お刺身も美味しく感じられます。ラベルにある通り「やわらかい・きれい・のみやすい」に相応しい仕上がりとなりました。間口の広い万人向け、且つ左党も納得の山の井Homeです。是非お試しください。
喜多方市峰の雪酒造さんからは定番のトクジュンカラクチです。R2BY新酒に切り替わりました。今回は1.8Lのみ入荷です
■峰の雪トクジュンカラクチ■
麹米：五百万石60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
度数：15度
日本酒度：＋9
酸度：2.1
アミノ酸度：0.8
火入れ：1回(常温流通）
本体価格：2,400円(1.8L)、1､200(720ml)
青りんごや梨を思わせる瑞々しい口当たり、甘みはジューシーで酸も利いた軽やかな含みです。凛々しい酸も立ち、甘さの邪魔をせず綺麗に爽快な辛さが伸びて行きます。雑味を抑え甘みと辛みのコントラストが見事です。喉越し、余韻の辛さの残り方も心地よく上手にフェイドアウトしていきます。トータルで大変良くまとまった仕上がりで、酒単体でも充分に楽しめる1本。2,400円と言う価格を考えても大変お買い得。普段の晩酌に是非是非どうぞ。
磐梯町磐梯酒造さんからは特別純米の無濾過生原酒。
■乗丹坊特別純米無ろか生原酒■
原料米：磐梯町産五百万石58％精米
酵母：煌酵母901-A113
度数：16.1度
日本酒度：+1
酸度：1.7
火入れ：なし(本生無濾過）
本体価格：2,800円（1.8L)
特別純米酒の生酒です。華やかな吟醸香、ふくらみのある確かな安定した甘み、酸も有りエッジも利いて、もたつくことなく芳醇なボディを綺麗に楽しめます。喉越しもしっかりと有り、飲み応えも十分。冷やでお楽しみください。
乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）・・・平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。
