喜多方市大和川酒造店様よりひやおろしが発売となりました。個人的ベストオブひやおろし2021です。
■弥右衛門純米辛口ひやおろし■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋8
酸度：1.5
アルコール度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,550円(1.8L)、1,270円(720ml)
夢の香米で仕込んだ定番辛口純米酒の1回火入れ秋バージョンです。瑞々しさを残し柔らかく熟成されました。口当たりは鮮度を残し梨の様にジューシー。甘みには柔らかさがあり軽やか、苦辛いシャープさが利き大変スマートな印象。ボディ自体は大変まろやかで軽やかですが、辛さがビシッと決まっているので、コントラストが大変綺麗。喉越しもソフトに切れ、余韻の辛さが印象的です。飲み飽きしない良い意味でのオーソドックス感・安心感もありつつも、他にないバランスのまとまり方で個人的にはベストオブひやおろし2021です。騙されたと思って是非。冷やからお燗まで美味しく頂けます。
