あらばしり第3弾となります、純米大吟醸の新酒あらばしりです。
原料米：山田錦40％精米
度数：17度
日本酒度：＋4
酸度：1.4
酵母：協会9号系
山田錦を40％まで精米して仕込んだ純米大吟醸、鑑評会に出品予定の新酒です。
搾り始めて、すぐ垂れてくる「あらばしり」部分のみ瓶詰め致しました。
ろ過、割り水、火入れ一切しておりません。
澱もそのまま詰めた、全く無垢の状態です。
取り扱いは、当店含め全国で3店舗。
入荷本数も極僅かです。
この前の純米吟醸酒も一緒にショッピングカートに商品アップいたしました。
お一人様1本でお願いいたします。
蔵元ブログも併せてご覧下さい。
http://kaisyuichi.blog.ocn.ne.jp/blog/
