本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより割り当て出荷の大吟醸しずく取りが届きました。
■花泉大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
麹米：会津産五百万石45％
掛米：会津産五百万石45%
四段仕込み米：只見町産ヒメノモチ45％
酵母：福島県酵母
仕込み水：林野庁認定「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,000円(720ml)
花泉上位クラス「稲穂シリーズ」から大吟醸酒、勿論もち米を使った四段仕込みの大吟醸です。
自家精米により45%まで丁寧に磨きました。
このお酒は福島県春季鑑評会に出品したしずく取りのお酒です。お酒をしぼる際、酒袋を吊るし、垂れてくる極上のしずく部分のみ集めました貴重な部分です。
植木屋割り当て最初で最後の24本です。ファンの皆様どうぞお早めによろしくお願い致します。
会津美里町会津男山酒造さんからは、杜氏の名を冠した新商品がお目見えです。
■会津男山INOMATA65■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
火入れ：無し（本生オリ無し)
クール便設定：有
本体価格：2,440円(1.8L)、1,220円(720ml)
猪俣杜氏が夏の間手がけたお米「天のつぶ」を掛米に、夢の香麹米に使用し扁平65%精米で仕込んだR3BY純米の生酒です。杜氏の名を冠し「INOMATA65」と致しました。
梨やGフルーツ、サイダーを思わせる爽やかな口当たり、軽い発泡感もありすこぶる好印象です。程よい密度の甘さの透き通るミディアムボディ。酸も出すぎず適当、Gフルーツの様な苦みが心地よい軽やかなボディ。喉越しもキレ良く、余韻も軽め。ご飯を思わせるふくよかな旨みと苦みも感じて頂けます。間口広く、安心して万人が楽しんで頂ける良い仕上がりです。値段もお手頃、是非よろしくお願い致します。
