新酒２２ＢＹのピンクラベル、金ラベル、黒ラベルは早々に蔵元で完売、去年に比べてもっと早いペースで完売が続いております白井酒造「風が吹く」シリーズ。
上記３種類は当店在庫も少なくなって参りました。
今回登場は山廃仕込の純米吟醸酒の生酒「緑」ラベルです。
有機農畜産物加工酒類
原料米：会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米
（自然農法「風」の会）による栽培
アルコール度：16.6
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：M310
出荷本数：1.8Ｌ－９４０本、720ｍｌ-９５０本
税込価格：￥3,050（1.8Ｌ），￥1,525（720ｍｌ）
山廃仕込の純米吟醸酒の生酒になります。
金ラベルはこのお酒の「しずく採り」バージョンです。
含み香はピーチ系の甘酸っぱい風味、徐々に青りんご系の爽やかな新緑を思わせる香りが広がります。
山廃酒母らしい乳酸系の酸味がしっかり活きていて、そこにほのかな大吟醸らしい旨味と甘味が口中気持ちよく広がります。
キリキリ辛いきつい感じはなく、程よい辛さでデリケートでスマートにフィニッシュ。
余韻も柔らかく、食事が進みます。
山廃の骨太さを持っていながら、上品でスマートな仕上がり。
冷やで食中酒としてオススメです。
今月も送料無料キャンペーン中です。
是非この機会にご利用下さい。
